2020年4月1-2日湖南长沙筱筱酒楼成功导入中成伟业“4D食品复审现场管理”一阶段培训体系

4月1-2日中成伟业4D课程组陈老师为湖南长沙筱筱酒楼导入，“4D食品复审现场管理”一阶段体系。

3月31日下午4点，陈老师提前来到企业，与企业管理层召开4D复审一阶段碰头会，深入现场了解导入的时间及现场保持状况，讲解本次4D复审从以前的4D现场生产与管控，升级为现在的4D精细化管理，通过复审加强全员4D学习，再一次讲解4D核实，4个到位，整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。回顾整理到位（四分、五定、四统一、一清洁），重点打造企业学校化，领导讲师化，完善4D落地机制不断加强激励机制与荣誉机制。

4月1日下午2点陈老师通过寒暄问候，讲解本次疫情对餐饮、酒店业的冲击，再次强调了食品安全的重要性，陈老师以图文的方式讲解了4D的作用，通过4D导入实现客户赢、员工赢、企业赢。为了加强全员学习，陈老师从4个到位讲解，每个细节深入剖析，真正实现企业毛利提升利润倍增。

2日早上8点陈老师带着企业4D小组成员从厨房、仓库、前厅、布草间等现场指导，建立新的现场标准和全面升级，结合自身企业的实际情况对平面图进行详细讲解落实。下午陈老师为筱筱酒楼所有管理层召开落地会议，针对大家存在的疑惑一一解答，并梳理接下来4D实施的步骤、流程，责任到人，在落地会上陈老师为大家布置4D作业并建立4D落地交流微信群，强调每天在群里汇报落地进度！做到及时汇报、及时调整、及时指导。

相信筱筱酒楼的家人一定会把4D现场安全管理体系落实好，期待筱筱酒楼顺利通过4D复审验收。