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2013年7月28日—30日中成伟业成功为胖鱼头连锁餐饮导入4D现场管理 2013年7月28日—30日中成伟业酒店管理教育集团4D现场管理专家组成员张老师为胖鱼头连锁餐饮导入4D现场管理第一阶段。此项目受到公司董事长及几家分店管理层的高度重视，两天的课程中全体家人高度热情，充分表现出将4D坚决导入企业的决心！ 本次课程从7月28日下午开始张老师首先对胖鱼头的4家店所有管理层进行内训前的工作指导说明，同时进入酒店厨房、前厅、包房、库房以及员工宿舍进行现场采集原始图片。 7月29日上午-7月30日下午这两天的时间，张老师主要与大家分享了餐饮酒店业四到位的来历、四到位的内容、四到位的实施流程和方法。让所有胖鱼头的家人明白，虽然自己的店面条件很好，但是还有很大的提升空间。同时张老师还用大量的图片和实战案例证实他们的企业通过实施4D现场管理会延长酒店设施设备寿命、打破酒店3年重新装饰的误区。有效控制成本，利润提升，成本降低3-5%。课程期间采用分店、分组PK制，现场计分，大大的调动了学员学习的积极性，让学员们很快便融入到课堂之中。 通过两天的学习和交流，胖鱼头的家人们坚信通过导入4D现场管理体系后，胖鱼头一定会成为4D样板企业。
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