2018年8月13日深圳客家汇成功通过中成伟业“4D食品安全现场管理三阶段”验收

2018年8月13日广东深圳客家汇在中成伟业4D课题组老师欧阳老师以及4D小组成员的陪同下，通过2个多小时的对于客家汇现场进行验收，最终以高分成功通过验收！

成功的通过验收离不开在这45天内我们客家汇家人的辛勤付出，每一滴汗水，每一次改变在这一刻都是变得那么的有价值，付出后的收获使每位家人在过程中荣誉感得到体现.现场的美观·干净·整洁让人震撼。最值得敬佩的是客家汇人创新制作了一个餐具回收架原本要放几个餐具回收桶，现在一个架子就可以搞定，而且节约很大的空间，也很美观。改变了以前乱堆乱放堆好多的一个杂乱现象！工具全部上墙整齐摆放设管理卡专人负责，材料全部标签，在外面标识位置数量。每位员工都可以轻松的在30秒内找到自己想要的工具和配料，大大的提高了工作效力！

当天下午，一共邀请到60多位餐饮同行，以及深圳餐饮商会领导的参观，大家对于客家汇的现场管理都非常的认同。在表彰大会当中，每位4D小组成员都非常地感动，这是又一次对于团队的洗礼。通过厨师长讲解前后对比，不仅道出了团队45天的艰辛，而且很直观的也体现出了4D给企业带来的变化，给员工带来的便利，舒适的工作环境，地面不再有水，我们的刀具生熟分开下班回消毒柜，这也为我们的食品安全保驾护航。4D食品安全现场管理实现工具回家，人人有物管，物物有人管。让我们的每位员工明白自己的岗位职责，以及作业指导流程，标准！减少了员工因操作不当给企业带来的成本浪费！

这次导入4D食品安全现场管理，是对客家汇品牌的一次升级，不断地与时俱进，开拓创新，同时也是相应国务院号召，打造食品安全最严管理。

董事长刘董在总结当中说到，原本我不知道团队能坚持完成风暴例会，原本我也不知道我的团队能够顺利完成4D的打造，在执行过程当中，确实遇到了很大的困难和阻力，但最终我们都克服了困难，我的团队因为共同经历而磨合，我的团队因为一起努力有了感情，今后要不断地给团队注入新鲜的力量，让大家充满活力。