2020年4月21-22日侯马众合酒店成功导入 中成伟业4D食品安全现场管理一阶段

2020年4月21-22日，中成伟业4D课题组曹老师为侯马众合酒店导入《4D食品安全现场管理》一阶段。

食品安全是餐饮企业的生命，也是企业长久发展的重要保障，疫情复工后，消费者更加注重食品的安全和健康。为了让消费者放心，安心，众合酒店停业重新装修厨房，把导入中成伟业《4D食品安全现场管理体系》，列为工作的重中之重，进一步规范餐厅的厨房管理和食品安全管理，打造透明、安全的健康厨房。

4月20日，曹老师来到众合酒店，进行前期现场勘察、了解情况，根据企业实际情况导入4D。拍照结束，又与管理层进行探讨4D导入的步骤，成立4D小组，指导做组织架构图，强调4D导入的重要性。

4月21日上午，开始为期两天的培训，曹老师首先通过超市买东西的流程，引导大家对4D的认识。接着讲解什么是4D，导入4D的优越性和三大收获，如何节约，降低成本和费用，提升利润。

4月21日下午，曹老师又把整理到位给大家细致详细的讲解清楚，让大家做作业，写出十几条能够节约的方案，整理各自区域的物品、卫生，试着自己划线，学以致用，众合的家人们，都很努力，不管多晚，都认真完成作业。

4月22日上午，曹老师先检查大家的作业，并且做了一一讲解，哪些是适合企业的，可以立即实施的，都做了标记，然后继续讲解责任到位和培训到位的内容，标准是什么，标签和展板尺寸多少？曹老师都做了详细讲解，众合家人们的笔记本记得密密麻麻，清清楚楚。

4月22日下午，曹老师先把执行到位讲完，马上到了PK的环节，两个队伍经过两天的培训，都信心满满，坚信自己的团队能够夺得冠军，有PK，就有输赢，最后因为2分之差，2队夺得最后的冠军。

课程结束，4D小组成员，都自愿签承诺书并且缴纳保证金，信心十足，势必达成。众合酒店胡总对于此次培训给予极高的评价和对曹老师高度认可，期待侯马地区第一家4D样板店完美呈现。