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2020年5月8-9日中成伟业成功为南山豪生大酒店导入4D食品安全现场管理一阶段
初夏五月，春光明媚，这是个最好的季节，也是最好的日子。蚌埠南山豪生大酒店迎来了4D食品安全现场管理第一阶段的培训，豪生大酒店是一家五星级酒店，面积在五万平，疫情过后加大对食品的安全。 8号早上，豪生大酒店200余位家人早早的就来到了会场，非常有激情的投入到本次4D学习中。企业总经理郑总在开幕致词中说到本酒店是蚌埠龙头企业，所以我们更要把食品安全放到第一位，我们要做到最好，为本地顾客提供一个最好的用餐环境，为大家提供一个干净整洁的工作环境，大家要全身心的投入到本次学习中。 在课程开始，王老师通过国家关于食品安全法律法规的意义，食药局日常检查项目，4D厨房与传统厨房的区别等引出4D的概念，让大家对食品安全引起高度重视。紧接着王老师次讲到到4D厨房发展的四个版本，六大目标，给企业，员工和顾客带来的三大收获等，为大家详细讲解4D方方面面的知识。通过日常工作中各种图片和案例，结合咱们企业的实际情况，为大家讲解各种成本和浪费，以及解决办法。大家认真做笔记，积极回答问题，现场的气氛非常热烈。 下午王老师为大家分享4D的整理到位，责任到位，有专业的理论知识，企业很大，所以王老师讲的非常细，具体的标准流程，直观明了的图片，更有结合企业实际的大量案例，让大家更好的明白4D知识，同时通过两个组之间的相互PK，充分激发了大家学习的热情。下午下课后，王老师又给各个部门布置了相应的作业，即开始整理各自区域的物品，卫生，让每位家人要学以致用，立即行动，只有使用知识才能创造价值。 第二天王老师针对昨天两个小组的作业做了一一点评。然后继续为大家讲解培训到位和执行到位的相关知识和深层意义，之后把大家分成几个小组进行现场摸拟实操训练，从摆放物品，画线，贴标签，再到现场的定位都作了详细讲解。最后对参加此次4D厨房打造的相关责任人现场与公司进行对赌，并缴纳相应对赌金，签下承诺书，虽然大家都感觉到时间紧，任务重，但是通过一天半时间的学习和激励，大家都信心百倍，全体员工在神圣的使命面前，许下了自己庄严的承诺，一定要保质保量完成任务。 最后王老师再次来到厨房各个操作岗位，详细了解情况，指导大家下一步具体的操作要求和标准，再次勉励大家一定要多沟通，多吃苦，团结一致打造蚌埠最大的标准化，规范化，精细化的4D厨房，打造一流标杆示范企业而努力。为了让蚌埠人民得到更好的用餐环境努力着。 中成伟业最新出版了一本实用性书籍：《食安中国.4D食品安全现场管理》 文字+图片，清晰明了，操作简单，一看就懂，一学就会，拿来就用，复制粘贴，减少自我摸索的时间。 全国统一价：198元
4D导入咨询：15506231427 王老师 |
