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2020年5月12日安徽宿州花开嫁日宴会酒店成功导入4D食品安全现场管理体系二阶段 2020年05月12日中成伟业酒店管理有限公司4D课题组讲师；李老师为安徽宿州花开嫁日宴会酒店成功导入4D食品安全现场管理体系二阶段。 这次的二阶段辅导不同于第一阶段的理论培训，这次主要是现场实地指导。李老师首先和花开嫁日的4D小组成员开项目管理层会议，大家一一汇报了推进中得盲点、困惑点，以及对自己区域推进的想法和推进步骤，随后李老师又带领着大家走进店面厨房，现场的物品定位、工具上墙、确定展板上墙位置等，让大家现场记录和整改！ 店面厨房现场将设备根据使用流程做好流线定位，将所有工具上墙位置一一做好确定，走进仓库，根据现状，再次讲解如何降低库存的方式和方法，保证食材的新鲜，降低库存，最大限度的盘活资金流！ 经过李老师现场的辅导，花开嫁日宴会的家人们更明确了下一步工作的推进方向。 结束后全体4D小组成员围坐在一起，将第一阶段的实施情况做了总结，同时制定出第二阶段的实施细节，李老师也根据两个阶段的过程，再次将我们4D的细节为大家讲解完善，同时将验收的标准为大家讲解清晰。 通过这次现场辅导，花开嫁日的全体家人信心满满，相信一定能顺利通过4D专家组验收，成为宿州当地4D标杆样板店。 产业报国，教育兴起，百强餐饮，助您卓越！中成伟业志在为中国餐饮酒店业培养一流领袖，加油！ 中成伟业最新出版了一本实用性书籍：《食安中国.4D食品安全现场管理》 文字+图片，清晰明了，操作简单，一看就懂，一学就会，拿来就用，复制粘贴，减少自我摸索的时间。 全国统一价：198元
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