2020年5月18-19日江苏常州红叶酒店导入中成伟业4D一阶段食品安全现场管理

2020年5月18日中成伟业4D专家组周永志老师走进江苏常州红叶酒店进行4D一阶段食品安全现场管理体系的培训。红叶酒店在江苏常州是经营了20年的知名企业，本着对社会负责，对食品安全的重视，2020年首次导入4D食品安全现场管理体系。红叶酒店的家人们这次下定决心做好，每天学习认真并进行现场操作，经过两天的学习整理到位、责任到位，大家都对4D食品安全管理体系的整理到位，责任到位都有了初步了解，也知道了接下来怎么做。4D食品安全管理体系得到了董事长刘总沈经理的高度认可，所以2020年开年，红叶酒店把4D食品安全现场管理导入一阶段列为了首要工作任务。

疫情之下，食安为先！疫情期间与其选择等待，不如主动出击。为保证食品安全，为顾客打造放心的用餐环境，5月18日早上7点，红叶酒店的伙伴们早早的来到培训会场，满怀期待的迎接为期两天的4D一阶段食品安全现场管理的培训。首先，总经理刘总为本次培训，重点强调了4D食品安全现场管理导入对酒店的重要意义，并要求全体员工把4D一阶段食品安全现场管理体系导入 ，作为下一阶段的工作重点。紧接着，周永志老师从四个到位的整理到位开始，给大家详细诠释了4D食品安全现场管理的定义，以及企业可以从中获得哪些收获。

   5月19日周永志老师带领4D小组成员进行现场调查，根据企业实际情况进行工作指导。经过周永志老师两天的细致讲解，大家对如何导入4D，如何节能降耗有了更清晰的认知。课程最后，4D小组成员做出郑重承诺和刘总进行了对赌，4D厨房，放心厨房。让企业管理更规范，让食品卫生更安全！相信通过红叶酒店全体家人齐心协力的付出，60天后一定会顺利通过验收！