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2020年5月19日-20日河南驰明粗粮小厨餐饮成功导入中成伟业4D食品安全现场管理体系 17号下午魏老师来到企业对企业首先菜品结构调查了解，菜品的毛利，菜品的销售量。只有了解企业的菜单，才能更好知道厨房的空间的利用。18号早上7.30来到现场采集企业目前问题照片。晚上召开管理层会议做接下来2天培训做定向会。 19号上午从食品安全的重要性，国家对餐饮未来要求，厨房管控下脚料的利用，验货的标准对企业的重要性。 针对企业厨房下水道问题，臭、用的pvc这是餐饮业几十年的思路！明道就会出现这些问题？ 1:下水道留菜渣、米粒导致老鼠蚊虫滋生。 2:下水道夏天臭导致厨房臭 3:员工每天都冲地搞卫生，浪费洗洁精、水。 为企业接下在开店下水道用瓷砖做暗道详细讲解。 当天课程结束后，员工结合魏老师讲解马上做出节约计划，得到老板的认可。 20号为员工讲解如何做标准，从整理到位、到责任到位、到培训到位、执行到位、为企业建立一套培训机制。 通过两天的课程驰明餐饮的家人们收获满满，得到企业陈总高度认可。期待60天后验收。 中成伟业最新出版了一本实用性书籍：《食安中国.4D食品安全现场管理》 文字+图片，清晰明了，操作简单，一看就懂，一学就会，拿来就用，复制粘贴，减少自我摸索的时间。 全国统一价：198元
4D导入咨询：15506231427 王老师 |
