2014年4月15日—16日中成伟业酒店管理教育集团4D现场管理专家组成员张老师为誉珑轩餐饮导入4D现场管理第一阶段,此项目受到了誉珑轩餐饮董事长付总，以及叶总的高度重视，首先14日晚上张老师跟誉珑轩餐饮的高管开了一个定向会，两天的课程中全体家人热情逐渐上升，并充分表现出将4D坚决导入企业的决心！ 15号早上7点张老师准时开始了第一次授课，上午课程刚结束，张老师对誉珑轩餐饮旗下两家店的厨房、前厅、包房、库房以及员工宿舍进行现场采集原始图片。两天课程中张老师采用分组PK模式把大家分成五组，收取PK金，大大的调动了学员学习的积极性。课程主要与大家讲解了餐饮酒店业4D的来历、内容、实施流程和方法,并且在课程现场随机提问，随机检查,增加了课堂的气氛。经过二天的培训，领香全体家人对4D现场管理体系有了新的认知，同时张老师还用大量的图片和实战案例证实他们的企业通过实施4D现场管理会延长酒店设施设备寿命、打破酒店3年小装饰5年大装修的传统。有效控制企业成本，利润提升，成本降低3-5%利润。授课过程中，最后的承诺环节4D小组的成员都对付董事长签下自己的承诺书，如若完不成，自愿不要一个月工资。，陈董事长表示4D验收通过对4D小组成员进行嘉奖，16号晚上21；00张老师还给4D小组成员开会，指导后期4D该做哪些工作，相信誉珑轩餐饮的4D小组成员能做好榜样来带动全员把4D现场管理体系落地。 相信在誉珑轩餐饮全体家人的努力和中成伟业的指导帮助下誉珑轩餐饮一定会成为当地餐饮的样板店，当地的标杆。 |
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