2015年4月13-14日山东沂水天源大酒店成功导入4Ｄ现场安全管理体系一阶段

2015年4月13-14日沂水天源大酒店成功导入4Ｄ现场安全管理体系一阶段

    4月13-14日中成伟业讲师刘老师赴山东沂水为企业导入4D现场安全管理体系！

    在第一天的课程中，课程开始刘老师采用分组PK形式把学员分成了3组，让学员积极主动参与进来。老师通过让学员们观看一组组当前餐饮店常见的现场照片，引出本次课程的主题，即“4D现场安全管理”，老师通过现场安全管理能给老板、经理、员工带来的节约来引出4D培训。接着讲解了“4D”的前“2D”，即：整理到位，从四分、五定、四统一、一清洁来阐述，让所有物品有名有家，通过整理到位，使环境卫生改善，设备使用寿命增长，空间充分利用；紧接着刘老师讲解了第二个到位即责任到位，让所有物品专人负责，专门保管，充分体现了企业的每一寸土地，每一件工具、设备都会保持干净、完好，让库存积压，菜品质量，环境卫生，成本浪费，上菜速度，人员流失等等餐饮难题一一有了解决方向。

第二天刘老师又讲解“4D”的后“2D”：培训到位，4D现场管理要求，企业走向学校化，领导走向讲师化，让每一个员工都要了解4D，为什么要做4D，做了以后有哪些好处，给个人和企业带来什么效益，并现场模拟部分培训内容。通过培训，使每一个员工工作流程得到梳理，提高工作效率，标准化。执行到位，刘老师提到，在4D现场管理过程中，企业一定要有霸道的人，克服一切困难，坚决把4D落实下去，4D得从老板的办公室做起，然后再是高管办公室，最后全面铺开。并分析了中成伟业4D现场管理为何较其他现场管理更实用。

二天的培训，全体家人对4D现场管理体系有了深入的认知，感觉企业有必要把它落地。

课程最后4D小组的成员都签下自己的承诺书。

    14日晚餐，刘老师为了更好的落实4D现场安全管理系统和企业领导协商达成一致和日照和源祥大酒店的4D现场管理进行PK。

中成伟业致力于培养餐饮酒店一流领袖！超高的执行力是落地的基础，相信有中成伟业的推动中国的餐饮企业一定会向着越来越好的方向发展！

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