|
2015年4月27-29日北京北平楼酒楼成功导入4D现场安全管理体系一阶段2015年4月27-29日北京北平楼酒楼成功导入4D现场安全管理体系一阶段 27日中成伟业讲师刘坤老师赴北京北平楼为企业导入4D现场安全管理体系。此次4D的导入得到了北平楼董事长及其4家店管理层的高度重视,两天的课程中全体家人积极投入,学习氛围热烈,充分表现出将4D坚决导入企业的决心! 26日下午刘老师观看整个企业及拍照检查每个部门的现场情况。 27日早上7:00课程准时开始,老师通过让学员们观看一组当前餐饮店常见的现场照片,引出本次课程的主题,即“4D现场安全管理”,再通过4D能给老板、经理、员工带来的优越点来引出4D培训的必要性。上午主要分享了前面两个“2D”即:整理到位和责任到位。通过讲解让所有物品有名有家,通过整理到位,使环境卫生改善,设备使用寿命增长,空间充分利用; 28日,老师主要讲了后面的2个“2D”即:培训到位和执行到位。刘老师讲到员工不会因为一次培训就会做到极致。所以我们采用3个阶段从提醒到刻意要求再到习惯来强化员工对4D的意识。 29日上午,高管们拿着本店的设计区域平面图,刘老师并一店一店给予点评及有价值的合理化见意,使各个高管清晰了方向和目标,对4D现场安全管理体系有了更深入的认知。 2.5天的培训,全体家人对4D现场管理体系有了深入的认知,感觉企业有必要把它落地。课程最后4D小组的成员都签下自己的承诺书。 看到4D小组成员的决心和信心,相信他们能够按期完成4D验收,能够将和源祥大酒店打造成标杆企业。
更多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志:
《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。 内容包括:餐饮资讯、经营管理、营销策划、团队建设、厨政管理等。 5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企高管订阅。 杂志售价:全年6期,300元/套。 《中国好餐饮》杂志现在预订价格300元一套! 1.杂志里有绩效财务管理的方案 2.有管控成本费用的表格方法 3.有各种宴会的操作流程 4.有各节假日的营销方案 5.有月度经营分析的详细表格 6.有最新餐饮资讯模式介绍 7.有季节时令菜品的制作 8.有前厅优质服务的讲解 ……应有尽有,都是全国餐饮同行实际案例,拿回去就能用 学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788 |

