2017年2月13-14日赤峰巴林宾馆成功导入中成伟业4D现场管理一阶段

      2017年初，习近平总书记再次做出重要指示，食品安全问题受到了广泛的重视。时代在改变，而巴林宾馆人始终紧跟时代的脚步。一大早巴林宾馆的近110位家人们来参加国内最先进的4D现场管理培训课程。课程开始之前巴林宾馆总经理王总致词，对巴林宾馆的家人们提出了期望和要求，希望巴林宾馆人在培训中能够竭尽全力。刘老师在4D现场管理课程分享之初就讲到:“4D现场管理绝对不是画画钱、贴贴标签那么简单，如果这些管理体系不能为我们工作做减法，不能为我们企业降低成本和费用就等于是表面工作，因此我们首先以节流为最终目标。”巴林宾馆家人在思考企业节约项目时，分享中发现原来平时就是因为工作中的不注意浪费了企业太多成本费用。因此餐饮酒店一定是“节约一块钱，比赚一块钱容易”。刘老师还分享到4D现场管理之一的整理到位。通过整理到位的四分、五定、四统一、一清洁，刘老师分享到;“必需品与非必需品的合理放置，工作流线的从梳设计，工具物品的专区定位，工作现场及设施设备的清洁计划与保养。可以有效提升我们的工作效率，改善我们的工作环境，节约企业的成本费用，为我们的工作做减法。

总体刘老师用两天的时间讲解4D现场管理的整理到位，目的是让所有物品有名、有家、有数量，工作现场清洁明亮、一尘不染；责任到位，谁管谁负责、谁监督谁负责，谁检查谁负责；培训到位，一切工作的推行都是从培训开始，一切工作的不到位都是因为培训不到位而产生.没有培训的员工是企业最大的成本执行到位，战略不执行是空谈，策划不执行时废纸，制度不执行是混乱，听课不执行是无知，考核不执行是拖延，激励不执行是破产…

两天的全员培训结束，刘老师立即在企业成立专项4D领导小组、形成4D小组组织架构、制定奖励PK机制。经过4D小组成员根据企业的实际情况特制定在40天内完成4D验收，并纷纷坚决做出承诺、上交承诺金。巴林宾馆王总对此次培训非常满意，表示4D现场管理是势在必行的，这项体系也已经是巴林宾馆的未来战略核心体系，要做就要做到最好。

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！