2017年4月19-20日乐从供销餐饮导入中成伟业4D食品安全现场管理体系一阶段

2017年4月19日中成伟业4D专家组汪老师走进广州佛山乐从供销餐饮进行4D现场安全管理体系第一阶段的导入，佛山乐从供销集团，集餐饮，金融，农业，工业，房产，超市等多功能产业的一家上市公司，他们家的餐饮历史具有36年左右的历史，这次一共导入旗下多家餐饮店，包括荔豪园、筱布乐、荔园酒家、筱布乐会所4家餐饮店同时启动4D。

     根据企业的特性，也为了让更多的员工参与到学习中，特安排到19日下午进行培训，企业共有220人高管及服务人员参加此次培训，汪老师首先通过史上最严的食品安全法讲解食品安全的重要性，以及4D导入给企业的食品安全带来的保障。接着阐述什么是现场，什么是4D。接着通过4D导入给员工带来的收获拉开4D导入的序幕。晚上整汪老师讲到整理到位之–四分，五定，四统一，一清洁，整套整理到位的流程标准讲解下来，所有学员开始明细4D厨房的制作流程及操作标准。汪老师讲到：佛山这么多企业都在做，而乐从就咱们一家，要做就做最好，要么就不做，讲到这里激起了团队的兴奋点，立马做出了企业前厅后厨节约计划，4个团队每队20条节约点，瞬间80条节约方案出台，家都认真学习总结一天的课程。

4月20日汪老师对供销餐饮的家人进行4D现场管理的责任、培训和执行详细的讲解。在课程结束前，汪老师针对企业成立集团4D小组，成立4D管理组长、总督察、4D执行主管、为了更好落地，保证60天顺利验收，各店管理人员纷纷拿出保证金4000-1000不等做出承诺，60天后一定顺利通过验收，让我们一起期待60天后佛山乐从镇第一个4D企业成功验收。

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！