2017年4月15日振合中央厨房成功导入中成伟业4D食品安全现场管理体系一阶段

  2017年4月15日中成伟业4D现场管理专家组陈老师来到南宁振合中央厨房进行4D现场管理的第一阶段。

广西南宁振合供应链管理有限公司在是一家，以中央厨房食材配送、餐饮管理、食堂承包的一家大型餐饮企业，在和振合中央厨房牵手合作的一个月内，先后在8日导入了中成伟业的风暴例会体系，紧接着一个礼拜的时间又迎来了4D食品安全现场管理体系的导入，优秀的企业总在不断的学习，不断的改变。

   14日下午中成伟业4D课题组的陈俊杰老师、赵永洋老师先后从振合中央厨房和承包的几家食堂进行后厨、库房、等各个部门进行全面采集照片。360度无死角拍照收集素材，对接下来的2日授课内容进行梳理。

   4月15日早上8点钟分正式开始我们4D第一阶段导入的课程，首先陈老师带领振合中央厨房100多位家人讲解并认识食品安全问题的重要性，并通过2015年10月1日国家《新食品安全法》的颁奖，让大家认识4D的重要性，不仅对企业有帮助，更是对食客的一种负责。在接下来的2日课程中，陈老师给大家讲解了怎么去做4D，详细地讲解了4个到位，整理到位，责任到位，培训到位，责任到位。并采用pk激励家人更加投入到4D现场现场安全管理中来，全程学习老师采用幽默的教学互动方式提高振合中央厨房家人的听课投入度，大家都是积极的参与，全身心备战4D。

   课程结束后振合中央厨房的总经理彭总对陈老师的授课非常满意，不学习没法向前进。这次彭总不仅意识到4D导入的好处（节省很多成本，提升更高利润）还看到员工的激情、干劲和感恩，很是感激。彭总坚信我们要做广西省第一家中央厨房和团善企业样板店，做行业的标杆，也很感谢老师对企业带来的帮助，所有员工的状态都非常好，都已经等不及要开始做4D了，期待40天后的验收。

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！