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2020年6月10-11日十堰原野餐饮成功导入中成伟业4D食品安全现场管理一阶段
2020年6月10日-6月11日中成伟业4D课题组曾老师为十堰原野餐饮成功导入中成伟业4D食品安全现场管理体系一阶段。9日下午，曾老师到达企业后，首先召开管理层定向会议，告知其这两天培训需要注意的地方，为接下来两天的4D授课做充分准备。 6月10日十堰原野餐饮迎来了4D食品安全现场管理体系的培训，早上7点，原野餐饮各门店高管及200多位员工早早的来到了会场，开始为期2天的学习，首先由原野餐饮的洪总致词，希望在2天的学习过程中，大家积极参与，能学有所获，以后可以更运用到工作当中。 接着曾老师以国家对餐饮企业的形势政策开始了今天上午的课，给大家讲到为什么要做4D食品安全现场管理体系，4D可以让企业超市化，超市流程化，流程标准化，标准规范化，规范数据化。之后，曾老师讲解如何更规范系统的执行4D，什么是4D现场管理，从安全的角度为大家分解，4D不仅是降成本，升利润，促安全的一套系统，更是达到这个目的最直接有效的方式。曾老师首先介绍4D流程，让大家了解4D整体流程，分为3个阶段，第一个阶段理论学习，第二个阶段监督检查阶段，第三个阶段就是验收表彰阶段。曾老师从大润发小推车的案例讲到我们4D食品安全现场管理体系的标准及流程，是针对国家对于食品安全的要求发展一个趋势！课程中曾老师以幽默风趣的讲课方式调动大家积极互动。下午的课程以一支激情的舞蹈开场，之后曾老师接着上午整理到位中的“四分”讲到“五定”，一张一张图片的细致讲解，家人们听得津津有味，十堰原野餐饮的家人们学习的很认真，现场互动不断！ 6月11日课程继续，昨天原野餐饮的家人们学习了一天的4D管理，对4D有了基本了解，每一位家人都特别认真，特别积极，同时所有家人们对做4D都非常有信心！今天又是一个新的一天，原野餐饮的家人们早早的就来到会场了，早上7点准时开始，由一支激情的舞蹈开始今天的学习，在各位家人的热烈欢迎下，曾老师登场了，曾老师首先带着所有家人们复习了一下昨天学习到的，昨天学习了四分五定，今天从四统一，一清洁开讲。同时曾老师检查了昨天布置的作业，家人们非常细致的讲解自己昨天的作业！下午2点课程开始，今天是原野餐饮4D培训的最后一个下午了，曾老师很早就来到现场给每个队上交上来的作业进行打分，首先每个队上台分享作业，各队的实力相当！都讲的非常精彩！下午是4D的培训到位和执行到位。培训接近尾声的时候，原野餐饮的4D小组成员现场上交保证金签订承诺书坚决做好4D工作。让我们共同期待期待50天后十堰市新的一家4D样板店的出现。 产业报国，教育兴企，百强餐饮，助您卓越！中成伟业志在为中国餐饮酒店业培养一流领袖，加油！ 中成伟业最新出版了一本实用性书籍：《食安中国.4D食品安全现场管理》 文字+图片，清晰明了，操作简单，一看就懂，一学就会，拿来就用，复制粘贴，减少自我摸索的时间。 全国统一价：198元
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