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2020年6月16日山西阳泉山海天大酒店成功导入中成伟业4D食品安全现场管理体系二阶段

2020年6月16日山西阳泉山海天大酒店成功导入中成伟业4D食品安全现场管理体系二阶段  

2020年6月16-17日山西阳泉山海天大酒店迎来中成伟业4D二阶段检查与整改辅导工作,前期经过刘老师一阶段梳理与授课后,家人们深刻了解4D体系,经过半个多月物品整理及物品定位,刘老师二次走进到山海天大酒店。在赵总和王总的陪同下对每个部门厨房各个档口现场进行检查辅导,发现4D的很多工作需要完善,尤其卫生、定名、定量等方面要不断的加强员工的执行情况。同时对大家掌握4D技能情况做了调查,不是很理想。提出整改建议,让大家再次明确4D最终要达到的目的,力求达到高标准,高要求,才能换来好结果。

    随后在会议上给大家分享梳理4D的培训到位和执行到位的内容,让每一位家人认真对待的4D,做好后期的培训内容和督导检查。时刻记着辛苦一阵子,幸福一辈子。在接下来阶段一定要高度重视,务必高品质高质量如期完成。

我们相信通过刘老师认真辅导、督促下以及山海天大酒店的家人们的共同努力,一定会顺利通过验收,打造成当地的标杆企业!

中成伟业最新出版了一本实用性书籍:《食安中国.4D食品安全现场管理》
1  全员岗位作业指导书
2  菜品标准卡的文字图解
3  物品设备划线定位标准
4  标签管理卡张贴标准
5  四分,五定,四统一,一清洁……

文字+图片,清晰明了,操作简单,一看就懂,一学就会,拿来就用,复制粘贴,减少自我摸索的时间。

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4D导入咨询:15506231427 王老师(同微信)

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