2020年8月4-5日惠州小柴湖餐饮成功导入中成伟业“4D食品安全现场管理一阶段”培训体系

2020年8月4-5日，中成伟业4D专家课题组汪老师为惠州小柴湖餐饮成功导入为期2天的“4D食品安全现场管理体系”培训一阶段。

8月3日晚上，汪老师召集小柴湖所有管理层开启本次课程的定向会，定向会中汪老师给大家分享企业为什么做4D？做4D能给企业，给员工，给顾客带来什么好处，，希望大家用心学习，让自己变的更有价值。

第一天，汪老师给大家讲了什么是4D？分享了目前餐饮企业普遍存在的现象，以及做4D能给企业带来什么？分享了做4D前及做4D后的图片对比。课程现场中汪老师采用分组PK方式让大家都积极回答问题，调动全员互动性，让每位家人都融入进来。4D分为4个到位，整理到位，责任到位，培训到位，执行到位。整理到位又分为四分，五定，四统一，一清洁。让所有人对4D有个基本的了解。

第二天，课程开始之前，每队都对昨天布置的作业进行讲解，在做4D节约方案的同时，大家对企业目前存在的问题及后面如何去做有了基本的解决办法。汪老师也对昨天布置的作业进行一一指导，接下来汪老师带着大家过了一遍拷贝资料里的标签，管理卡，展板类该如何去做，材质，尺寸特别强调，有特殊情况的重点讲解。此次课程是理论加实践，主要是带领大家做好这个4D，课程结束后，汪老师带领4D小组成员走现场，从前厅到后厨，哪个地方该怎么做，一一讲解。并给大家梳理了接下来该怎么去做的思路。让大家有思路，有目标的去干，相信小柴湖的家人50天后一定会交上一份满意的答卷。