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2020年8月13日—8月14日苏州王府金科大酒店成功导入“4D现场管理二阶段”培训课程2020年8月13日—8月14日苏州王府金科大酒店成功导入“4D现场管理二阶段”培训课程 ![]() 2020年7月19日,中成伟业4D课题组李老师再次来到苏州金科集团旗下的一家门店进行4D二阶段的深入辅导培训。 经过了4D 的一阶段金科的家人们已经将厨房,前厅,仓库等地的物品已经完全整理到位了,厨房的工具已经定好了位置,冰箱的整理已在紧张有序的进行当中,基本上标签,管理卡的内容和排版都已经基本完成,现在就只差审核和优化,等审核和优化后打印出来再把标签,管理卡,展板等黏贴好,4D的雏形就基本上形成了。 李老师在现场带领着金科集团的家人一个部门一个部门的走,每一个细节都讲解到位,在现场解决大家在执行过程当中遇到的问题,举例,拉线该如何优化,标签管理卡的黏贴和摆放位置,以及展板位置摆放的优化。走完现场后李老师召集4D小组再次集合在一起开会培训,把各种管理卡和展板的标准进行讲解,确保大家能够弄明白,对于大家不清楚的地方,再重点分析。然后把其余店做得好的照片给与参考,并且讲解,让每一位家人的思路更加清晰。 古总厨表示通过一整天的辅导,让大家的思路更加清晰,在执行过程当中遇到的一下问题,也在现场一一解决,希望所有金科的家人在老师的指导下,有疑问及时提问,加快速度,将4D做精做好,希望验收的时候能高分通过。 《中国好餐饮》杂志: 为提供给客户更丰富的内容,《中国好餐饮》杂志每期附赠一张“餐饮大讲堂”约60分钟的光盘,全年6期,
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