9月19-20日，黄山首府餐饮成功导入中成伟业“4D现场安全管理体系一阶段”培训体系，旗下3家分店120人参加了此次培训学习。
18日，中成伟业 4D专家组杜老师逐一走访各分店，对前厅后厨每一个区域进行照片素材采集，进行课件修改，适合首府餐饮的实际需求。
19日上午的课程，4D组杜老师针对图片举一反三，分析每张图片的原因和问题，将近一上午讲解企业实际“节约”关键点。浪费是企业很大的成本，如何进行节约：一、员工日常行为节约，二、工作流程规范节约，三、供货商的行为规范，四、打开格局，勤奋可以小富，格局可以大富。通过实施4D现场管理，厨房、仓库等后台部门有效控制水、电、煤气、原材料的浪费，例如：洗碗池表明水位线、色拉油空桶控油、所有电器开关表明使用时段和标准等，帮大家创造舒适的工作环境。通过整理到位，责任到位，执行到位，培训到位四个环节，带来好的启发：1、提供整洁、安全、有条理的工作环境 2、提高工作效率 3、提高员工质素 4、保障品质 5、塑造良好的企业形象。
20日，3家门店分别进行平面图pK和4D之歌，更加深入了解4D的理念。4D现场管理法看似简单，却蕴含着深刻的现代酒店管理理念和文化的精髓，是一种科学的管理方法和管理学。它是建立在实行全员管理的基础上，让酒店员工人人都从简单的小事做起，从而使管理工作细化到整个酒店角角落落的最实用、最见效、能持久的全新管理方式。员工一旦形成习惯后，便能自觉地执行规范，严守规程，并建立良好的工作秩序、提高效率、节能降耗，进而实现企业更大效益。
最后，120位学习人员进行大合影留念。3家门店的管理层纷纷上交保证金，承诺50天验收4D，打造首家4黄山特色4D样板店。
中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！
