2018年5月7-8日俏临川食府餐饮集团成功导入中成伟业4D食品安全现场管理复审

4月7-8日,中成伟业金牌讲师汪老师为俏临川食府餐饮集团成功导入4D食品安全现场管理复审！通过汪老师半天的厨房现场走访和一天的授课，大家都纷纷对4D的落地执行摩拳擦掌，蓄势待发！大家长朱总表示：经过此次课程的培训，发现了很多固有的观念真的会给企业带来极大的浪费及污染，为了降低成本，打造安全放心企业，我们一定要以最大的决心将4D贯彻落实！

6号上午，汪老师在朱总和各管理层的陪同下，到各个店进行厨房参观，对厨房的整体验收流程，撤台流程，冷菜间，面点间中需要完善的地方，进行拍照留档，以便于实施后期的整改方案。

6号下午，俏临川的全体家人们以一支活力满满，激情四射的舞蹈“抓钱舞”开始我们的课程。汪老师的授课方式风趣幽默，使得学员们迅速的融入到整体的课程氛围中，汪老师在课上强调了积极学习的重要性，带领所有俏临川的家人们明确什么是4D？为什么做4D?该如何执行4D?汪老师提出，企业最大的成本来源于厨房，而厨房的浪费首先是来源于采购，做完4D之后，厨师长应当预估厨房每天菜品的用量，让顾客每天都能品尝到最新鲜的食材，将厨房的成本和安全问题降到最低！

7号上午，汪老师讲授的4D的具体操作流程，后续落地的每天每周每月执行三效，关于打造4D厨房的物品准备，规范标准。整个的课程授课形式图文并茂，流程清晰。学员纷纷表示，汪老师的4D课程风趣幽默简单易懂，可操作性强，大家都对后续的4D落地操作充满信心！与此同时，俏临川食府的管理层们在全体家人的面前签下了承诺书，坚决带领好大家，将4D贯彻落实下去，做一个真正让老百姓吃的放心，吃的开心的良心企业！

众志成城，万众一心，在俏临川食府家人们的共同努力下，让我们一起期待45天之后又一家4D样板店的诞生！