2016年10月18日热烈祝贺东莞香顺农家菜顺利通过“4D现场安全管理验收”

2016年10月18日中成伟业酒店管理教育集团4D现场管理专家组汪老师和4D现场管理委员会评审委员简朴寨董事长郑总、湘拉拉董事长殷总、三和酒楼麦总和70位餐饮同仁来到东莞香顺农家菜为全体员工努力了45天的4D现场管理体系进行全面验收，在此特别祝贺东莞香顺农家菜顺利通过验收。

3位验收评审委员和70位餐饮同仁一起走进厨房，在这里看到的是整齐划一的档口，无水的地面。验收专家委员们认真查看每一个角落及操作台中的死角并认真记录，对于新创新积极询问并拍下照片。

从2016年9月1日正式启动和授课到现在，家人们经过近45天的辛勤付出，欣然迎来了汪老师的检阅和验收，在深入验收现场时总体感觉无论是从员工的精神面貌还是工作现场的环境都有着巨大的变化。最明显的感觉是这家企业4D现场安全管理体系做到现在所给予他们更多的是骄傲和感动。在老师的一次又一次耐心辅导下，我们精诚团结，总结问题原因，想方设法解决，迎难而上，不断总结，不断改进，将4D要求，店面问题持续改进，最终将4D无限接近0缺陷。从而也使得我们的工作量减轻了，工作环境也好了，员工也更有归属感了，我们很为自己的付出感到值得和骄傲。”    

接着由谢总汇报此次4D现场管理给香顺带来的收获：

1、拆除3个层架：（800*3=2400元，退回仓库保存）

    2、减少一个调料仓：（租金：10平米*10元/月*12个月=1200元）

3、拆除3个层架（1大2小）：（节约4000元）

4、减少两台冰箱：（冰箱3000元退回仓库保存、用电36度/天，13140度/年全年约节约电费12708元）

5、拆除两台一个货架：（节约3000元，退回仓库保存）

6、减少两台冰鲜机（1个6门、1个4门）：（用电33度/天，11880度/年全年约节约电费12117.6元）

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！