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2017年1月4日惠州生利来酒楼成功通过中成伟业4D现场安全管理体系 4日上午，来自评审专家、餐饮同行精英、企业所有管层和4D专家组老师一行30余人共同对生利来酒楼的所有区域进行逐一打分验收！当时走进厨房门口看到写着8个亚克力大字体“4D厨房，欢迎参观”非常美观漂亮，这是很多企业所不能做到的，紧接着跟随老师走进传菜墙体上文件夹整齐划一，有菜品标准图，包括凉菜间里地面无水化，工具上墙，食品安全卫生100%！我们来到热菜间时候看到所有设施设备均离地15公分，冰箱里外全部保鲜盒封装透明化管理显的非常独特，工作人员讲到：以前我们冰箱不堪入目，库存量大，造东西浪费时间，现在不一样了不开冰箱就知道东西在哪里具体什么位置，大大节约时间！工作人员又带领我们走进库房，一进门就看到所有供应商的文件、领货时间、验收标准、库存数量、拼音解锁法等，当我们走进里面一看果不其然，让大家大开眼界，不仅东西整齐划一，就连什么货架都标记很清楚，每一层货架都能定位准确，找一个东西10秒就可以搞定，最后又带我们走进最难相信的洗碗机，竟然地面无水，现场非常顺畅有序，让大家叹为观止。4D实在是太棒了！最后的团队风暴例会展示更是把整个考察推向新的高潮，所有同行留下深刻的印象。 中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！ 学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788 更多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志： 2017年《中国好餐饮》380元6本！含60分钟光碟一碟。
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