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2017年5月21日兴义盛知味餐饮成功导入中成伟业4D食品安全现场管理体系二阶段2017年5月21日中成伟业酒店管理教育有限公司4D专家组成员刘老师再次走进兴义盛知味餐饮，为其导入4D食品安全现场管理体系第二阶段。此次的二阶段辅导，每个门店所有4D小组成员一起跟随刘老师一起，将所有门店现场的物品定位、工具上墙、确定展板上墙位置设备摆放位置确定等，大家现场记录和整改！ 首先刘老师到达厨房区域，现场将设备根据使用流程做好流线定位，将所有工具上墙位置一一做好确定，走进仓库，根据现状，再次讲解如何降低库存的方式和方法，保证食材的新鲜，降低库存，最大限度的盘活资金流！接着走到前厅与吧台，将前厅与吧台的物品做好整改和定位的操作辅导，走进清洗间和出品间，刘老师提出如何让食品安全再次提升的新理念，让4D食品安全现场管理再次更好的实施在盛知味的所有门店里！ 经过刘老师的一天的现场辅导，刘老师走过所有门店，逐一做好现场辅导，全体4D小组成员围坐在一起，将第一阶段的实施情况做了总结，通过讨论，制定出第二阶段的实施细节，刘老师也根据两个阶段的过程，再次将我们4D的细节为大家讲解完善，同时将验收的标准为大家讲解清晰，相信在未来15天的努力，盛知味餐饮在4D之路上一定更可以取得好成绩！ 中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！ 4D学习咨询专线:185 0102 8688 张 微信号canyin7788 139 3011 9120 李 更多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志： 2017年《中国好餐饮》380元6本！含60分钟光碟一碟。
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