2017年5月15日枝江小洞天成功通过中成伟业4D食品安全现场管理体系验收

2017年5月15日枝江小洞天成功通过中成伟业4D食品安全现场管理体系验收.中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！

枝江市小洞天餐饮连锁全体家人通过59天的努力付出，5月15日迎来了中成伟业酒店管理有限公司4D专家老师、4D评审委员的验收。本次4D验收还迎来了枝江市副市长、食药局监管领导、宜昌市烹饪协会会长、荆州市烹饪协会会长等相关部门领导现场指导观摩，来自四川、重庆、江西、湖北、河南等地60余位餐饮同行现场参观见证。

15日上午8:30分，小洞天总店的服务员和厨师精神抖擞早早的在院子里集合。在所有来宾、同行的闪光灯中开始了餐前风暴例会的展示。整齐划一的队伍、激情高昂的口号、规范标准的掌声、先进科学的标准流程无一不让现场的评审委员和观摩嘉宾惊叹。风暴例会充分体现了小洞天人的综合素质和企业管理水平。4D专家老师及评审委员在风暴例会结束后对酒店的后厨、仓库、前厅、包厢、收银台、洗手间等所有区域进行了逐一的检查评审。走进小洞天的厨房看不到一滴水迹、所有的物品都有名有家有数量有责任人、所有的设施设备均有详细的使用流程和简易故障排除方法、所有的工作分别制作了图文并茂的流程标准、刀具砧板严格按照蔬菜、熟食、海鲜、肉类等分类拜访并紫外线消毒、员工从仪容仪表、化妆、洗手等都有统一标准和模板……评审委员之一中成伟业VIP会员企业宜昌燕莎大酒店马总现场感叹到“我是2013年导入中成伟业4D管理的，那时候还是1.0版本，今天看到小洞天的是4.0版本的4D管理，收获很大”。

经过评审委员的严格评审打分，最终小洞天餐饮连锁以575分的优异成绩通过验收。在所有家人的欢呼声中小洞天餐饮的总经理李宁芝女士接过中成伟业4D课题组潘老师颁发4D管理示范店牌匾并发表讲话。李总在讲话中表示小洞天以前也学习导入过其他的管理模式，但是一直没有落地成功。非常感谢中成伟业为小洞天成功导入当前最科学、最有效的餐饮酒店4D食品安全现场管理模式。小洞天家人一定会严格按照4D标准长期保持实施落地！中成伟业以为中国餐饮酒店业培养一流领袖为使命，祝贺枝江小洞天餐饮连锁成为中成伟业在湖北地区又一家4D管理示范样板店！

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！

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