2017年6月1-2日乐陶陶全鹅馆导入中成伟业4D食品安全现场管理体系一阶段

6月1日，中成伟业4D课题组杜老师为扬州乐陶陶全鹅馆导入中成伟业4D食品安全现场管理体系，在5月31日杜老师上午到达企业，通过与董事长马总的沟通了解到企业已导入中成伟业例会体系，优质服务体系，王牌军师体系。下午进行4D现场安全管理体系第一阶段导入的信息采集。

餐饮企业导入4D，是为了打造“3.0”低碳餐饮时代，实现管理“0”漏洞，成本“0”浪费，产品“0”污染，扬州乐陶陶全鹅馆开始导入中成伟业4D食品安全现场管理体系3.0。6月1日上午杜老师今天主讲“节约”，通过4D的概念开始，讲到做4D能给企业，客户及员工能带来的好处，通过一个个厨房真实的浪费照片，讲解如何去节约成本，生动有趣，互动性强。学习不复习等于没学习，下午课程开始先检查上午留下的作业，通过前厅和后厨的家人分开讲解。下午课讲解4D的整理到位、责任到位，整理到位又分为四分，五定，四统一，一清洁。根据每个细节进行深入剖析，让每位家人尽可能的搞明白4D的奥秘，让4D在实施过程更加顺利。

   6月2日上午杜老师又讲解了培训到位、执行到位，重点强调4D执行的标准和长期保持的方法，并要求4D小组成员一定要敢说，敢讲，敢干，敢罚，敢管，敢承担！只有这样企业的执行力才能得到提升！下午乐陶陶全鹅馆4D小组成员现场上交保证金并签订承诺书坚决做好4D工作，杜老师强调每天在群里汇报落地进度！由组长负责，董事长监督。期待55天后乐陶陶全鹅馆成为2017年首家扬州4D食品安全现场管理3.0样板店。