|
2017年6月6-7日永康康廷大酒店导入中成伟业4D食品安全现场管理体系二阶段经过30天的整理，4D老师魏老师走进酒店，现场测算尺寸大小。按照4D要求，物品进行分类、分层、分区、分颜色、如我们的冰箱对原材料进行分类储存我们的生熟分开、冷冻与保鲜分开、根据物品的使用频率进行分层管理，做到整洁、统一、美观。对原材料采购上严格按照食品药品监管部门的要求建立了食品原材料进货台账制度 ，所有的原材料都有检验合格证和市场检疫合格证。不合格的原材料绝不进入我们厨房。 我们的团队坚持烹调理念“选好料、做好菜”保证我们的菜品营养、健康、美味、新鲜！ 4D现场管理与食品安全是最先进的一种新型酒店管理方法 ，让员工轻松工作大大提高了工作效率、环境卫生、员工素质、塑造了良好的企业形象。 魏老师针对各部门标签展板大小尺寸和材质给出了标准，按照企业实际情况做到美观大方，实用性为第一原则。 期待永康康廷大酒店成功验收！ 中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！ 4D学习咨询专线:185 0102 8688 张 微信号canyin7788 139 3011 9120 李 更多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志： 2017年《中国好餐饮》380元6本！含60分钟光碟一碟。
《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。 内容包括：餐饮资讯、经营管理、营销策划、团队建设、厨政管理等。 5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企高管订阅。 杂志售价：全年6期，380元/套。 《中国好餐饮》杂志现在预订价格380元一套！赠中成伟业光盘一碟 1.杂志里有绩效财务管理的方案 2.有管控成本费用的表格方法 3.有各种宴会的操作流程 4.有各节假日的营销方案 5.有月度经营分析的详细表格 6.有最新餐饮资讯模式介绍 7.有季节时令菜品的制作 8.有前厅优质服务的讲解 ……应有尽有，都是全国餐饮同行实际案例，拿回去就能用 学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788 |
