2017年6月12日鄂州大碗厨顺利通过中成伟业4D食品安全现场管理体系验收

    2017年6月12日，鄂州大碗厨历经45天的努力顺利通过了中成伟业4D专家组陈老师、叶老师的验收。成为鄂州首家4D食品安全现场管理样板店！

付出总有回报，鄂州大碗厨家宴馆、味宴楼4D分别以507分、546分成功通过验收，受到湖北以及全国各地餐饮同行的肯定与认同。厨房不再是厨房重地，闲人免进。而是4D厨房欢迎参观。在现场我们会发现：食品安全标准化、管理流程化。让顾客对鄂州大碗厨的食品卫生安全更放心。

4D规范了行业标准，提升了餐饮服务质量和产品保证，鄂州大碗厨自4月26日导入中成伟业4D之后，通过45天的艰苦奋战， 厨房取得翻天覆地的改变。大碗厨大家长郑总在总结分享中讲到：

①工作环境大大改善，不再是厨房重地，闲人免进。在餐饮的发展道路上，也更加自信。

②食品安全得到保障，让客人食得放心、安心。同时将会带领顾客参观厨房的营销战略。

③团队不断得到优化，通过4D的导入，发现团队中的优秀员工并得以嘉奖，劣质员工的自然淘汰。

④厨房冰箱撤掉3台，仓库货架撤掉好12个，吊柜1个，餐具用具等物品。约价值6万元、4D前库存7505元，4D后库存下降到56432元，下降了24.76%；人员工资下降了2%等等，4D的导入大大的盘活资金流。

4D验收通过代表着大家已经做好4D的前两个到位，那后面的培训到位，执行到位，才是大碗厨家人需要坚持并落地的，大碗厨作为中成伟业一家4D现场安全管理体系样板店，相信会做的越来越好。同时欢迎全国餐饮精英到大碗厨考察学习！

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！