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2018年12月19-20日安康金州美食餐饮成功导入中成伟业4D食品安全现场管理一阶段
12月18日，中成伟业4D专家组徐老师来到安康金洲美食旗下新店安澜楼店进行4D管理体系导入。首先组织管理层进行培训前的定向会议，参加会议的除了管理人员外董事长禹总也列席了会议！徐老师分别从4D的理论知识、4D对员工的好处、4D对企业的收益、4D在行业的发展现状以及4D导入实施的整体方案等几个方面为与会的高管们进行了一一讲解，让大家对4D有一个初步的认识。会后已经晚上10点了徐老师依然要求厨师长带领察看厨房，仓库，前厅等整个现场非常仔细认真。 窗体顶端 19日早上8点培训正式开始，徐老师通过2015年10月1日国家《新食品安全法》的颁布实施让大家明白导入4D对于企业经营的政策机遇，从4D的理论知识、4D对员工的好处、4D对企业的战略意义、4D在行业的发展现状分解统一大家的思想。第二节课围绕企业日常经营中那些环节容易造成浪费进行现场互动提问讲解，通过一张张真实的现场图片让大家发现问题。上午课程结束并布置作业前厅后厨各写出存在浪费的10条问题以及节约措施。下午课程给大家详细讲解4D管理前两个到位：整理到位，责任到位。将企业现场所有设备物品进行分类整齐存放，每一个物品都要有责任人进行专人负责和保管。 20日课程刚刚开始徐老师首先检查大家的作业以及笔记，接下来继续给大家分享培训到位，执行到位。我们要想4D深入员工骨髓长效坚持下去必须制定有效的培训计划，每月至少3-4次全员4D知识培训。课程最后现场带领大家制定4D实施计划，前期制定16天如何做整理做责任划分有了详细计划才能有方向。最后为所有高管层讲解了4D评分表、4D落地计划、4D设计标准，让大家知道回去如何去实施。两天的课程接近了尾声，各部门负责人代表部门上台当众作出签字承诺，保证在35天内完成4D落地验收，为企业发展打下坚实的基础。 金洲美食禹总对于此次培训给予了极高的评价，4D实用、实效、并表示4D落地后打造成标杆，将会和中成伟业进行更深入一步的合作！
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