2020年7月13-14日中成伟业为青岛海派美食餐饮导入4D食品安全现场管理体系一阶段

 2020年7月13-14日晚上9点钟，由中成伟业4D专家组潘老师走进青岛海派美食餐饮进行4D现场安全管理体系第一阶段的导入。在12日上午10点钟就到达了客户企业，对海派美食的两家核心门店进行了现场的采集和拍照，充分了解企业的厨房及前厅的现场情况。尽显专业和专注力。

潘老师在晚上用一个半小时的时间与企业管理层进行培训前的沟通定向会，强调此次培训的重要性以及与以往培训的不同之处。给高管更多的信心和方法。强调了这次培训的重要性。让全员重视。    

12日晚潘老师首先通过2D与3D电影的区别引出通俗易懂的4D。接着通过史上四个最严的食品安全法讲解食品安全的重要性，以及利用超市的购物案例， 引出4D导入给企业的带来的好处。随后阐述什么是现场，什么是4D，以及4D导入主抓的方向在哪里。接着通过4D导入给员工带来的收获拉开4D导入的序幕。

潘老师利用昨天收集的素材分析企业的节能降耗利润点。在13日讲解4D的第一到位——整理到位，整理到位又分为四分，五定，四统一，一清洁。

在课程中间潘老师让各个小组分享当前的清洁计划并加以整改。根据每个细节进行深入剖析，让每位家人尽可能的搞明白4D的奥秘，让4D在实施过程更加顺利。

13日晚上潘老师带领厨房团队对海派的厨房进行了整体规划。接着潘老师进行了4D现场管理的责任到位与培训到位的详细的讲解。在课程结束前，各小组家人根据潘老师的讲解，结合自己酒店的实际情况分享自己部门的清洁计划与节约落实情况。

14日晚潘老师带领大家学习执行到位，课程最后4D小组成员又自动自发的签署责任状。确保4D食品安全现场管理体系在企业落地。在15日早上潘老师利用两个小时的时间把4D导入的流程标准以及相关的细节进性相关的讲解，确保每位管理人员，都能搞明白如何去导入4D.

没有超级想象，就没有伟大创造。一切好的结果来源于团队的执行和坚持，相信海派美食餐饮在中成伟业4d管理体系的专业带领下，实现行业标杆，区域标杆的目标。