2013年11月23-25日中成伟业酒店管理教育集团4D现场安全管理金牌讲师魏老师,为瑞豪国际大酒店做为期两天的4D现场安全管理体系培训,此次培训的员工达到180人以上,通过两天的培训,瑞豪所有的家人对4D管理有了新的认识,中高管签下承诺书及交保证金,势必将4D做好,打造当地行业标杆示范企业。
22日下午魏老师进入酒店厨房、前厅、包房、库房以及员工宿舍进行现场采集原始图片,利用了3个半小时时间把整个酒店实地考察并拍照,紧接晚上魏老师召开管理层4D现场安全管理培训前期定向会,让所有中高管对4D现场有初步认识并了解导入4D的整个流程。
23日-24日开始全员的培训,魏老师首先讲解4D现场安全管理的由来,什么是4D现场安全管理,我们学习的收获和意义是什么?所有员工开始对4D有了一定了解后,魏老师授课深入浅出,穿插实际案例,加上实际酒店图片的展示,更加直观的表达了4D怎么做!从整理到位、责任到位、培训到位、执行到位四个到位进行讲解。魏老师成立4D小组成员开会,选出组长及总督察,每个部门的责任人及检查人,明确管理层各职责,指导后期4D该做哪些工作,这使得我们的管理层对后期做4D又有了方法和信心。25日管理层交保证金写承诺书规定在1个月半时间内成功验收,其中洗碗阿姨、保安大叔自愿及主动交保证金,为了企业为了团队为了瑞豪发展管理层作出表率,在管理层身上看到了决心(必胜),员工肯定服从及执行!
真正做到4D现场安全管理目的:1.提高企业利润,2.营造超级企业标准,3.客户满意度100%以上,4.事故将至最低,甚至为“零”,全员30秒内取出放回所需物品,5.卫生无死角,一尘不染,有效防止细菌转播。4D样板店标杆企业,相信1个月半后4D现场安全管理成功验收,瑞豪家人是最棒的!加油!
中成伟业将继续坚持“产业报国、教育兴企、百强餐饮、助您卓越”为己任,为中国餐饮酒店业培养一流领袖为使命,推动整个餐饮行业的规范、健康发展!
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