2016年11月1-3日食间饮食成功导入中成伟业“4D现场安全管理体系一阶段”

   10月31日下午中成伟业4D课题组刘老师来到食间公司，对4D导入店面进行采集照片，采集结束后和高管开沟通会议，对授课内容进行梳理，并成立4D小组。

   1日早上，刘老师以国家颁布“四个最严”引出了食品安全问题的重要性，4D现场管理通过流程的设计和细节的管控，使企业成本降低。并让大家了解4D现场安全管理的由来，以及4D导入的目的、收获、优越性。4D优越性：给大家工作做减法、帮大家减少工作错误的发生、帮大家创造舒适的工作环境、帮大家提升生活质量。接下来刘老师为大家讲解整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的详细内容。用典型和生动的案例为大家分解每一个步骤。下午，分解整理到位，责任到位，4分、5定、4统一、1清洁。通过一天的学习，刘老师为大家布置了四个作业，对现场进行整理，画出各店的平面图，做出日周月清洁计划表和设施设备保养表，努力的食间家人们力求把每一个作业做到最好，很多家人做到凌晨三点多，还有人发动家属参与，协助完成。

第2天刘老师首先检查大家的作业，食间家人们对作业做了详细的讲解。作业讲解完毕后，刘老师为大家分享培训到位，执行到位，企业学校化、领导讲师化，在授课结束后，食间的高管们纷纷上交保证金，承诺40天验收4D。

11月3日，刘老师又为食间其他店面家人们进行授课，完成4D现场管理体系的导入，让我们共同期待东北首家西餐连锁4D样板店的验收。

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！