2016年11月2-3日炉忆酒店导入中成伟业“4D现场管理”一阶段内训

    2016年11月2-3日，中成伟业4D课题组王老师为江西炉忆酒店管理有限公司导入”4D现场安全管理”一阶段内训。本次培训获得炉忆餐饮李董事长及高管团队的一致认可。

    11月1日，王老师到达企业后首先召集各店管理层及公司高管召开培训前的沟通会，分享4D管理导入的流程和注意事项。会后在公司各店管理层陪同下到门店进行了现场查看，从前厅到后厨、从仓库到办公室，每一个岗位每一个区域都仔细了解并对4D前的现场情况进行了拍照存档。

参加本次培训学习的有炉忆餐饮旗下炉鱼来了、炉忆九段烧、炉忆家宴三个品牌八家门店的200余位员工代表参加。王老师首先从4D管理的由来、实施导入4D管理后对企业、对客户、对员工的优越性讲起，通过大量的案例和互动教会大家4D管理的精髓和落地方法。

整理到位、责任到位、培训到位、执行到位看似简单的16个字，但是王老师用了2天的时间去诠释和讲解，从酒店的物品如何整理怎么分类，大到所有工作的规范化流程、厨房工作流程调整、菜品标准化；小到员工如何化妆、洗手、打扫卫生的标准，让现场学习的炉忆人深刻感受到4D管理的严谨和魅力。

3日晚上炉忆餐饮旗下所有员工齐聚炉忆家宴2楼大型宴会厅，在董事长李建群带领下隆重举行了炉忆餐饮“45天落地4D管理”的启动仪式。在启动仪式上各店管理层和员工纷纷表态要一丝不苟的贯彻公司指示，严格按照老师所讲落地实施4D现场管理。现场成立了炉忆餐饮公司和各门店的4D落地领导小组，相信在落地小组领导的监督、带领下炉忆餐饮45天时间一定会通过验收，成为中成伟业在江西省的又一家4D示范样板店。

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！