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2016年11月8日老上居餐饮导入4D现场安全管理体系第一阶段 9日早晨7点全员到位，张老师首先阐述什么是现场，什么是4D。接着通过4D导入给员工、企业、顾客带来的收获拉开4D导入的序幕。张老师利用六个小时的时间讲解4D的第一到位——整理到位，整理到位又分为四分，五定，四统一，一清洁。根据每个细节进行深入剖析，让每位家人尽可能的搞明白4D的奥秘，让4D在实施过程更加顺利。接下来张老师对老上居的4D导入前的照片进行回顾，并针对每张照片的问题一一讲解接下来的如何去改进。使老上居全体家人有了一个立体概念。 10日早晨7点家人全员到位，虽然很早但是每个人都受到昨天的影响都很积极的学习，张老师对老上居的家人进行4D现场管理的责任、培训和执行详细的讲解。之后张老师检查了昨天布置的几个作业，两个队根据徐老师的讲解，结合自己酒店的实际情况分享厨房的每个区域如何导入4D。为了把4D导入能过更好的落实下去，并且老上居的每位高管层都和优秀员工都签写了保证书4D小组成员也是每个人上交了保证金，愿意承担责任，在4D的过程中带领大家向前冲。相信老上居的家人一定会把4D现场安全管理体系落实好，成为当地的食品卫生标杆企业！ 中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！ 学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788 多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志：
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