2018年10月30日云浮喜悦餐饮成功导入“4D食品安全现场管理体系”（二阶段）

2018年10月30日中成伟业酒店管理教育有限公司4D专家组成员刘老师再次走进云浮喜悦餐饮，为其导入4D食品安全现场管理体系第二阶段。此次的二阶段辅导，所有4D小组成员一起跟随刘老师一起，将门店现场的物品定位、工具上墙、确定展板上墙位置等，大家现场记录和整改！

首先刘老师到达喜悦江湖菜厨房区域，现场将设备根据使用流程做好流线定位，将所有工具上墙位置一一做好确定，走进仓库，根据现状，再次讲解如何降低库存的方式和方法，保证食材的新鲜，降低库存，最大保障食客饮食安全！接着走到前厅，将前厅的物品做好整改和定位的操作辅导，走进粗加工间和出品间，刘老师提出如何让食品安全再次提升的新理念，让4D食品安全现场管理再次更好的实施在喜悦的门店里！

经过刘老师的一天的现场辅导，晚上全体4D小组成员围坐在一起，将第一阶段的实施情况做了总结，同时制定出验收的实施细节，刘老师也根据两个阶段的过程，再次将我们4D的细节为大家讲解完善，同时将验收的标准为大家讲解清晰，相信在未来日子的努力，喜悦江湖菜验收之时一定更可以取得好成绩！

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