2017年3月8-9日广州滋粥楼餐饮导入中成伟业4D食品安全现场管理一阶段

     时代在改变，唯一的不变就是让自己不断的变化。 3月8日早7:30分，近200位滋粥楼家人进入会场准时开启了4D导入第一阶段理论授课。潘老师通过2015年10月1日国家《新食品安全法》的颁布，让大家认识4D的重要性，不仅对企业有帮助，更是对食客的一种负责。潘老师通过以往的接触的4D前和4D后的 一些餐饮店案例图片和故事讲解4D的整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，并采用pk激励滋粥楼家人更加投入到4D食品安全现场管理中来，全程学习潘老师采用幽默的教学互动方式提高滋粥楼家人的听课投入度。并且潘老师课后布置作业通过《4D整改方案》《和各个门店的品=平面图》等进行检查分析和整改并打分。

          两天的时间很快就过去了，潘老师在这两天中讲解4D食品安全现场管理的整理到位，目的是让所有物品有名、有量、有家，工作现场清洁明亮、一尘不染；责任到位，谁管谁负责、谁监督谁负责，谁检查谁负责；培训到位，一切工作的推行都是从培训开始，一切工作的不到位都是因为培训不到位而产生.没有培训的员工是企业最大的成本执行到位，战略不执行是空谈，策划不执行是废纸，制度不执行是混乱，听课不执行是无知，考核不执行是拖延，激励不执行是破产…

培训结束后，潘老师为滋粥楼的家人布置4D的作业建立4D交流微信群，并强调每天在群里汇报落地进度！由经理负责，董事长监督。得到了员工及管理层的高度认可。

     中成伟业酒店管理教育集团始终坚持“我们不用语言教学，我们用心灵撞击心灵”的教学理念，为餐饮企业提供更加优质，实用的服务！

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