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2017年3月20-21日兰庭居餐饮成功导入中成伟业4D食品安全现场安全管理 19日下午，刘老师来到兰庭居的各个门店，进行4D前的反面图片采集。并在晚间召集大家进行4D前的高管会。 20日早6:30，兰庭居餐饮董事长张总致开幕词，并坚定信心一定要把4D厨房做好、做精。伴随着热烈的掌声，刘老师开始了4D第一天的授课。 首先，刘老师针对与当今餐饮企业现场图片进行观看分析，然后进行我们为什么要做4D，4D的好处，4D的优势等进行讲解，家人们认真的做着笔记。接下来，刘老师针对于4D现场安全管理的4个到位进行讲解，首先进行第一个到位整理到位，四分、五定、四统一、一清洁进行讲解，并布置了回去整改的作业。 下午课程开始前，老师针对上午所布置的作业进行讲解评论分析，并提出宝贵的建议。接着，刘老师针对4D现场管理的第二个到位进行讲解责任到位。每个区域，每个设备，每个物品都要设有管理卡，责任到人，避免扯皮现象的发生。 21日，刘老师主要针对最后两个到位，培训到位和执行到位进行详细讲解，并检查出 4个队伍所设计出的4D现场安全管理的平面图。兰庭居的家人并缴纳保证金，保证50天内完成4D现场安全管理，期待定州地区首家4D样板店的诞生！ 中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！ 4D导入咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788 多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志： 2017年《中国好餐饮》380元6本！含60分钟光碟一碟。
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