2020年4月8—9日中成伟业 为河南永城东方西典国际学校导入4D食品安全现场管理第一阶段

  万物复苏，阳春四月。东方西典学校的教职员工们期盼已久，今天终于迎来了4D食品安全现场管理第一阶段的培训，早上全体家人们列队整齐，非常积极的投入到本次4D学习中。

首先企业董事长聂总的精彩致辞为大家的学习注入了满满的能量，聂总以独到的眼光，卓越的远见，要求全体员工们要全力以赴的学习4D，用好4D，打造一流标杆企业，铸造百年企业。

在课程开始，车老师通过国家食品安全法律法规的意义，食药局日常检查的各个项目，为大家深入浅出的讲解了4D概念，再到4D发展的四个版本，4D的六大目标，给企业、员工和顾客带来的三大收获等，为大家详细讲解4D各方面的知识。接着通过日常工作中各种图片和案例，结合企业的实际情况，为大家讲解各种成本浪费，以及解决方案。大家认真做笔记，积极回答问题，两个队之间都非常的出力，为了荣誉，为了团队，大家你追我赶。

     在下午课程开始之前，大家以一只热情欢快的舞蹈开始了学习。车老师先是检查了大家的作业，然后继续为各位家人分享4D的整理到位，责任到位，有专业的理论知识，再到具体的标准、流程，直观明了的图片，更有结合企业实际的大量案例，让大家更好的明白4D知识，同时通过两个组之间的相互PK，把学习推向了一个高潮。下午下课后，车老师又给两个队布置了一些作业，即要求大家画出厨房的平面图和具体的节约方案。

第二天上课之前，车老师针对昨天两个小组在整理这个环节给予了方法。然后继续为大家讲解培训到位和执行到位的相关知识和深层意义，之后把大家分成两个小组进行现场摸拟实操训练，从架子上的摆放物品，画线，贴标签，再到现场的定位都作了详细讲解。最后对参加此次4D厨房打造的相关管理人员现场与公司交PK金，并签下承诺书，虽然大家都感觉时间紧，任务重，但是通过一天半时间的学习，大家都非常有信心，全体员工在神圣的使命面前，许下了自己庄严的承诺，一定能完成任务。

最后，车老师鼓励大家一定要团结一致，积极主动，多思考、多沟通、多吃苦，大家一起齐心协力打造河南更高标准，更加规范，更精细化的4D团膳厨房。食安中国，东方西典人正在行动的路上。