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2020年4月23日福建三沙和餐饮有限公司导入中成伟业4D食品安全现场管理体系二阶段三沙和餐饮有限公司自2020年3月底启动中成伟业4D食品安全现场管理体系后开展了一系列的整改提升，从各部门的物品整理、工作现场的卫生清洁、厨房规划等方面按照4D食品安全现场管理体系的标准进行了彻底的大调整。4月23日迎来了中成伟业4D课题组张老师的检查和辅导。 23日上午，张老师和三沙和餐饮4D小组成员带着卷尺、工程图纸等到公司旗下四方桌门店、沙县难得怪味门店各部门各档口进行检查辅导。对两家门店4D一阶段在工程改造、卫生清洁、物品定名定量等方面取得的工作进展给予肯定。从各类设备物品的摆放规划、上墙工具的尺寸及标签，到各类管理卡、展板设计内容和文字、排版等细节一一进行了辅导。张老师从厨房的验收间、粗加工间一直到仓库、员工宿舍、办公室，每一个部门每一个岗位的设备和工作流程都进行了规范标准说明和辅导，4D小组成员一边记录一边现场制定落地方案。 走完现场后张老师召集4D小组成员开会，就一阶段的实施工作进行了点评指正。对下一步的工作做了明确的安排部署，会议讨论后一致决定5月中旬前做好所有相关工作，迎接评审委员会入店进行4D验收，让我们期待福建三明地区第一家4D管理示范店诞生。 中成伟业最新出版了一本实用性书籍：《食安中国.4D食品安全现场管理》 文字+图片，清晰明了，操作简单，一看就懂，一学就会，拿来就用，复制粘贴，减少自我摸索的时间。 全国统一价：198元
4D导入咨询：15506231427 王老师 |
