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2020年4月22日东莞壹号渔仓成功导入中成伟业“4D食品安全现场管理二阶段”培训体系

2020年4月22日东莞壹号渔仓成功导入中成伟业“4D食品安全现场管理二阶段”培训体系

2020年4月22日,东莞壹号渔仓海鲜大酒楼迎来了中成伟业4D二阶段欧阳老师,进入现场深入辅导。经过二十多天的行动,壹号渔仓家人们每天行动进步一点一点,用行动证明做什么就要做的像样,全体公司上下都非常的投入。

在欧阳老师培训讲解过后,各部门都通过调整库存量,清理现场,去除了大量不需要的物品,并且精准控制备货,为企业盘活大量的流动资金。而且现场的位置空出来后,能更合理的满足工作流线的标注和食品安全要求。厨房内的各档口进行调整优化,现场整齐划一;目前工具墙和土建施工的计划已经完成,都在逐步进行。原来到处堆的满满当当,现在清理过后,现场目前也去掉了很多物品。所有操作更加明了,尤其以仓库最为明显。欧阳老师一边帮大家确认现场标准,并讲解还有哪些地方可以优化。

做4D不仅仅是拉拉线而已,一定要对我们的工作现场进行彻底的清理和梳理,才能为接下来的备货量控制做好铺垫,真正实现企业效益的提升,

通过一整天的辅导,壹号渔仓4D小组对整个流线布局对4D完善更加清晰,并保证一定能在设定目标时间前完成,期待下个月壹号渔仓能够顺利验收。

中成伟业最新出版了一本实用性书籍:《食安中国.4D食品安全现场管理》
1  全员岗位作业指导书
2  菜品标准卡的文字图解
3  物品设备划线定位标准
4  标签管理卡张贴标准
5  四分,五定,四统一,一清洁……

文字+图片,清晰明了,操作简单,一看就懂,一学就会,拿来就用,复制粘贴,减少自我摸索的时间。

全国统一价:198元  

  

4D导入咨询:15506231427 王老师

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