2020年4月11-12日深圳湘聚一堂餐饮成功导入中成伟业“4D食品安全现场管理一阶段”培训体系

2020年4月11-12日，中成伟业4D专家课题组张老师为深圳湘聚一堂成功导入为期2天的“4D食品安全现场管理体系”培训一阶段

     疫情期间与其选择等待，不如主动出击。为做好食品安全，提升市场竞争力，4月11日下午2点，湘聚一堂的家人刚忙完店里的工作马上就来到会场，满怀期待的迎接为期两天的4D食品安全现场管理培训学习。

     董事长唐总做了精彩开幕致辞，重点强调了4D导入对湘聚一堂带来的重要意义，并要求全体员工把4D导入作为接下来工作重点之一，全力以赴把4D管理在湘聚一堂落地；之后张老师结合企业情况，进行4D理论培训，以及一些案例分析重点讲解何为4D，为什么做4D，通过4D能给我们带来什么样的收获。

从4D厨房的4个到位，整理到位，责任到位，培训到位，执行到位详细分解4D厨房该如何导入，从整理到位的四分，五定，四统一，一清洁，通过一些案例和图片讲解告诉学员如何判断必需品与非必需品，非必需品清理掉，必需品以最低安全用量明确标示，摆放整齐，做好清洁。整理到位是做好4D的重中之重的环节。张老师讲解的很详细，学员都很认真的听课记笔记，生怕错过重要的部分。现学现用，4月12日晚上2个门店现场讲解各自门店4D节约实施方案。不仅找出了各自门店目前存在的问题，也通过两天4D课程的学习知道该怎么解决问题。

4D厨房，让管理更规范，让食品更安全，期待50天后湘聚一堂成功通过4D验收，成为深圳又一4D管理样板店！