2020年4月16-17号成都刘明记餐饮导入中成伟业 4D食品安全现场管理体系一阶段

2020年4月15日晚，中成伟业4D专家组马老师走进成都刘明记餐饮进行4D食品安全现场管理体系第一阶段的导入。随着社会的发展，市场环境的影响，企业体制的改变，疫情过后，政府对食品安全的重视，刘明记餐饮为保障消费者舌尖上的用餐安全，与中成伟业达成合作，在疫情过后的4月份，企业率先导入4D食品安全现场管理体系。4D管理体系作为企业提升发展中基础管理体系中的一部分，首当其冲为企业的发展提供安全保障。本次培训共计50余人参加。  

4月16日上午课程开始，马老师首先通史上最严的食品安全法讲解食品安全的重要性，以及4D导入给企业的食品安全带来的保障。接着阐述什么是4D现场管理，接着通过4D导入给员工带来的收获拉开4D导入的序幕。通过图片和案例来分析企业的节能降耗利润点。下午讲解4D的第一到位——整理到位，整理到位又分为四分，五定，四统一，一清洁。根据每个细节进行深入剖析，让每位家人尽可能的搞明白4D的奥秘，让4D在实施过程更加顺利。

4月17日马老师对刘明记的家人进行4D管理体系的责任、培训和执行详细的讲解。下午迎来了3个小组的PK环节，企业节约措施10条的讲解以及保鲜盒贴标签和高低线的操作标准，并且进行了团队士气展示及4D之歌的演唱，课程最后，4D小组成员每个人拿出相应的现金做出保证。马老师又对所有的4D小组成员进行了相关的作业布置以及现场4D操作的指导。

中成伟业将始终铭记为餐饮酒店行业培训一流领袖为己任，相信刘明记的家人们一定会把4D现场安全管理体系落实好！