9月16日中成伟业酒店管理教育集团潘老师为江西吉安快四方餐饮导入为期两天的4D现场管理内训。早上6点30分，65位家人早早的来到了会场迎接潘老师的精彩授课。在快四方董事长邹总的致词后正式开始课程，开场潘老师用一个小游戏调动了大家的积极性，让大家有一个更好的状态学习。同时把大家分为5个小组，采取PK模式，充分调动大家的积极性。接下来为大家讲述了4D现场管理定义和为通过体系的导入，为企业带来的好处： 整理到位：规范行为标准；责任到位：稳定服务质量 培训到位：提高效率；执行到位：树立企业品牌 学习不复习等于没学习，下午课程开始，潘老师第一时间检查了上午课程结束后布置的两个作业：1、课程现场的笔记。2、单店的4D节约实施方案。通过中午的休息时间大家集思广益找到企业各个节控点，并一一讲解。在平时这些区域都被当成盲区，餐饮无小事，在当今的大环境下控制企业成本是重中之重，节约1块钱比赚一块来的容易，而节约的每一块钱将直接是企业的利润。晚上9点又开始了学习，每一位家人都非常认真，尽管白天的工作多疲惫，但依然挡不住他们想成长，想进步的脚步。 检查是管理的一半。第二天，5个小组的家人把2家店的厨房平面图分别画出来，并通过昨天一天的学习初步讲解他们接下来该怎么做，潘老师也一一进行了点评，所有的家人心里更加明白了。快四方的家人明白4D现场管理是一个改变大家习惯的过程，上午主要通过讲解：责任到位、培训到位、执行到位，重点强调4D执行的标准和长期保持的方法，4D现场管理是将复杂的事情简单化，流程图片化，并且通过培训将大家的行为在21天养成，相信2个月后会快四方的家人定会上交一份满意的答卷。 第二天下午，潘老师单独召开了管理层会议，对4D的流程，岗位职责以及标签的标准等分别详细讲解。培训结束后，令人感动的是在潘老师还未离店的时候快四方的所有家人就已经彻底的行动了起来。我们相信只要有这样的决心，有这样的干劲，大家共同努力，2个月后一定会验收通过。2个月后一起见证他们成功的喜悦，加油！ 中成伟业致力于为餐饮酒店培养一流领袖！ ------------------- 学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788
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