9月17-19日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师张老师为长城花园导入“主题宴会策划辅导”培训。此次培训主要是以现场策划和演练为主，最终取得圆满成功。 17日上午张老师对当前餐饮酒店普遍存在的宴会形式展开分析，如何给顾客留下太多的回忆，如何唤醒更多的显性与隐性客户。首先要做别人没有的，别人没有的软件服务，张老师从宴会的接待流程开始梳理，客人到店后眼睛能看到什么？嘴巴能品尝到什么？举例：完美的宴会图片、视频；私企定制的宴会方案等。为长城花园管理团队讲述了本次辅导的重要意义及分工安排，张老师将管理团队分为4个小组，要以PK的模式来进行2天半的学习。下午2点主要是接待流程设计现场模拟加演练为主，现场点评找出问题。 18日张老师讲到主题宴会的其他几种形式，宝宝宴、乔迁焉、喜宴、寿宴等，流程方案讲解以及服务中问题解析。主题宴会的主持演练，再次梳理了整个宴会的流程设计。下午主要是几种宴会流程的演练。 19日上午是主题宴会各种形式的PK大赛，家人们策划了宝宝宴，乔迁宴，寿宴，喜宴，尤其乔迁宴开场舞蹈开门红和上菜秀环节提升了本次培训的亮点，各组家人表现的都非常棒。最后张老师就策划当中需要提升的问题加以点评，学员收获满满。相信通过家人们通过两天半的讲解和现场的演练，主题宴会一定会给咱们企业带来更多的效益。 学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788
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