10月15日中成伟业酒店管理教育集团张老师来到东莞杨裕兴.水墨田园进行了为期两天的4D现场管理体系紧张验收，在此特别祝贺其中4家分店顺利通过验收。 杨裕兴.水墨田园共16家分店，首轮4D现场管理体系选择了其中4家分店和总部（中央加工中心，总仓物流中心，总部办公室）来做为最先推行。从2015年8月19日正式启动和授课到现在，家人们经过近两个月的辛勤付出，欣然迎来了张老师的检阅和验收，在深入验收现场时总体感觉无论是从员工的精神面貌还是工作现场的环境都有着巨大的变化。最明显的感觉是这家企业4D现场安全管理体系做到现在所给予他们更多的是骄傲和感动。 正如中堂店赵经理分享到：“在我们开始学习了4D现场管理体系回去后其实对这套体系的理解还并不深，无论在痛苦的思想改变中，还是劳动量密集的增加上，我们抱怨过，挣扎过。在4D中期，我们不太懂标准的方法，我们迷茫过，灰心过，在4D后期，在老师的一次又一次耐心辅导下，我们精诚团结，总结问题原因，想方设法解决，迎难而上，不断总结，不断改进，将4D要求，店面问题持续改进，最终将4D无限接近0缺陷。从而也使得我们的工作量减轻了，工作环境也好了，员工也更有归属感了，我们很为自己的付出感到值得和骄傲。”在此表彰大会中杨裕兴.水墨田园的大家长柳总也在分享中告诫各位前去参观的餐饮同仁：“我在首期推行4D时就做了错误的决策，切记开始推行时只需拿1到2家店做样板店打造最好，多了会分散精力，又浪费人力、财力和物力。4D现场管理体系真的不需要去增加什么，整个过程其实就是在不断做减法！光做完4D现场管理一阶段整理到位，我们就算了一笔账，以后开新店，我们每家店至少可以减少5万的投入！目前只是4家门店就通过4D现场管理整理撤掉了4台冰箱，6个货架，2个库房等很多设施设备，几百万的总仓库存整理减少了一半还多，还剩12家店没做，这样下去还会整理出多少的钱来呀！想想都可怕，我们这么多年都是这么过来的......” 虽然我们经历坎坷的完成了4D的成功验收，但我们希望4D并不是在杨裕兴.水墨田园的“结束”，而是我们坚持到底的“开始”。人人皆渴望成功，但不是人人皆都成功，这个最普通不过的道理警示我们：4D能否在我们的企业实施，并为企业和我们带来应有的效益，还须亲爱的家人们在实施中掌握实施要领，并严格执行。 |
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