2018年3月17-18日,中成伟业4D专家课题组欧阳老师为广东乡谷村膳食成功导入为期2天的中成伟业“4D食品安全现场管理”培训第一阶段。
本次乡谷村选择导入4D的食堂是美的集团总部食堂,对于世界500强企业的食堂,乡谷村本就有一些基本的规范标准,但是为了让团队管理和标准更上一层楼,乡谷村选择中成伟业系统性提升各项管理标准,总经理杨总在培训开始前表示大家要共同努力,打造一个能够匹配美的世界级公司的后勤食堂。
17号先到现场勘查和采集照片,欧阳老师在17号下午课程开始时就着重为大家分析企业存在的浪费问题,长流水、长明火,原材料浪费,空间利用不合理等问题,阐述为什么要做4D,做4D能给我们带来什么好处,4D具体如何来做。在18号下午进行PK,两个队伍分别罗列了10多条节约整改措施方案,为企业管理提出自己的优化方向。同时为了显示本次4D工作的决心!4D小组在课程结束前签订承诺书,现场承诺一定在规定时间内完成4D工作。
共同期待50天后有美的总部食堂的4D样板厨房诞生!
学习咨询热线:185 0102 8688 张柔 微信号canyin7788

多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志:

《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。
内容包括:餐饮资讯、经营管理、营销策划、团队建设、厨政管理等。
1、国内首家最快的杂志,快递包邮,让您最短时间内收到;
2、国内首家实效杂志,工具,流程,表格等,系统学习,带来实际收益;
3、国内首家专为企业一套班子设计的杂志,老板带领高管以及储备干部学习;
4、国内首家纸张最好的杂志,餐饮同行之间馈赠礼物的佳品。
5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企高管订阅。
杂志售价:全年6期,380元/套。
《中国好餐饮》杂志现在预订价格380元一套!
1.杂志里有绩效财务管理的方案
2.有管控成本费用的表格方法
3.有各种宴会的操作流程
4.有各节假日的营销方案
5.有月度经营分析的详细表格
6.有最新餐饮资讯模式介绍
7.有季节时令菜品的制作
8.有前厅优质服务的讲解
……应有尽有,都是全国餐饮同行实际案例,拿回去就能用
学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788