|
2018年3月24日-25日天津广义信餐饮成功导入中成伟业4D食品安全现场管理体系一阶段
2018年3月24-25日，中成伟业马老师为天津广义信餐饮管理有限公司成功导入中成伟业“4D食品安全现场管理”体系第一阶段
23日下午，马老师来到广义信餐饮旗下的团餐配送基地、进行4D前的反面图片采集。并在晚间召集大家进行4D前的高管会。
24日早上6点，广义信餐饮副总经理杨总致开幕词，并坚定信心一定要把4D厨房做好、做精。伴随着热烈的掌声，马老师开始了4D第一天的授课。
首先，马老师针对与当今餐饮企业现场图片进行观看分析，然后进行我们为什么要做4D，4D的好处，4D的优势等进行讲解，家人们认真的做着笔记。接下来，马老师针对于4D现场安全管理的4个到位进行讲解，首先进行第一个到位整理到位，四分、五定、四统一、一清洁进行讲解，并布置了回去整改的作业。
下午课程开始前，马老师针对所布置的作业进行讲解评论分析，并提出宝贵的建议。接着，马老师针对4D现场管理的第二个到位进行讲解责任到位。每个区域，每个设备，每个物品都要设有管理卡，责任到人，避免扯皮现象的发生。马老师主要针对最后两个到位，培训到位和执行到位进行详细讲解，并检查出
4个队伍所设计出的4D现场安全管理的平面图。广义信餐饮的家人并缴纳保证金，保证在45天内完成4D食品安全现场管理体系验收成功，期待广义信餐饮3.0版4D食品安全现场管理体系早日诞生！ 学习咨询热线:185 0102 8688 张柔 微信号canyin7788
多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志：
《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。 内容包括：餐饮资讯、经营管理、营销策划、团队建设、厨政管理等。 5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企高管订阅。 杂志售价：全年6期，380元/套。 《中国好餐饮》杂志现在预订价格380元一套！ 1.杂志里有绩效财务管理的方案 2.有管控成本费用的表格方法 3.有各种宴会的操作流程 4.有各节假日的营销方案 5.有月度经营分析的详细表格 6.有最新餐饮资讯模式介绍 7.有季节时令菜品的制作 8.有前厅优质服务的讲解 ……应有尽有，都是全国餐饮同行实际案例，拿回去就能用 学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788 |
