2018年3月20-21日重庆滋味堂餐饮成功导入4D食品安全现场管理一阶段

2018年3月20-21日重庆滋味堂餐饮成功导入“4D食品安全现场管理”体系一阶段，中成伟业酒店管理教育集团作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多的一流领袖。

3月20-21日，中成伟业酒店管理教育集团“4D专家组王老师为重庆滋味堂餐饮导入4D食品安全现场管理一阶段”培训，重庆滋味堂餐饮全体员工及其公司管理人员共计156人参加了本次培训，在大家的共同努力下培训取得了圆满的成功。

 3月19日，中成伟业4D专家组王老师在重庆滋味堂餐饮张总和姜总总的陪同下，深入重庆滋味堂餐饮库房区域、厨房区域、前厅区域、办公区等各个部门、岗位拍照收集素材，并将拍摄的照片进行精心整理，根据4D标准梳理出企业需要提升和完善的重点。

接下来王老师对即将到来的2天的培训做了定向，并把工作细化到学员分组、会务人员分工、物资准备、培训及主持流程、董事长讲话等每一个人、每一件事、每一个物品、每一个环节，确保培训能够取得最终的圆满成功。

3月20日早上七点在大家热情的掌声中王老师步入讲台为企业参加学习的156名全体员工开始了两天的《4D食品安全现场管理》讲解培训。

王老师通过2015年10月1日国家《新食品安全法》的颁布实施让大家明白导入4D对企业的战略意义、4D对员工的好处、4D对顾客的好处、4D的理论知识、4D在行业的发展现状、让大家对4D有了一个深入全面的认识。

经过2天的培训，大家系统的学习了4D的方法标准，在作业的PK中王老师对大家的学习结果进行了检查和点评，指出不足点，并且将处理的方案讲解给大家听，在课程结束最后一个环节，各部门负责人代表部门上台当众作出签字承诺，保证在45天内完成4D落地，培训动员大会至此暂时告一段落。

课程培训结束后，王老师晚上加班为所有高管层讲解了4D验收评分表、4D落地计划、4D设计标准，帮大家梳理思路，让大家知道回去如何去落地。

在整个培训结束后的第二天上午，王老师和董事长再次来到餐厅现场调整优化布置厨房、库房的设计流线，为企业节约成本、提高人员劳效打下基础。

重庆滋味堂餐饮董事长对于此次培训给予了非常的肯定，希望将企业4D打造成标杆企业！