2013年10月_内训课回顾

2013年10月1日中成伟业成功为华联餐饮娱乐集团导入《九张王牌--营销制胜》体系

华联饮食娱乐集团是由华联饮食有限公司和钱柜娱乐有限公司、翠林休闲有限公司于2010年8月优化组合成立。经酒店高层管理人员研究决定，特邀请周忠亭教授到企业进行为期一天的营销培训。 10月1号中午，老师讲述了什么是营销、如何和客户进行沟通，并研究了四型性格的沟通方法和理论知识。下午带领大家手把手制作《客户考勤表》、《营业分析表》。 10月1号下午周老师教营销部和各级主管如何制定客户《消费心电图》、客户消费频率分析、营业指标划分、营销部管理。课程将结束的时候，周老师带领大家承诺何时完成计划、如何实施，并让他们在李�
2013年10月8-9号中成伟业成功为凯旋假日大酒店导入餐前风暴例会

2013年10月8-9号中成伟业酒店管理教育集团南京教学部优秀培训师周老师，为凯旋假日大酒店导入为期两天的餐前风暴例会培训，此次参加培训的人员一共64人，经过两天的培训，员工的精神面貌焕然一新，此次培训圆满成功。在培训之前的几天，员工一直为国庆宴会忙碌，筋疲力尽，很多人对培训很排斥，好不容易休息了，又开始搞培训，凯旋董事长也是忧心忡忡，担心员工流失。第一天上午，周老师给大家来了个互动，做起了《按摩操》，很多员工的积极性就被调动了起来，培训也就变得心应手。然而到了第二天，周老师却淘汰了一支队伍，因为他们的表
2013年10月8—10日中成伟业成功为亚丽都酒店导入餐前团队风暴例会

2013年10月8—10日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师梁爱龙老师为亚丽都酒店进行了为期两天半的餐前团队风暴例会培训，开始学员情绪消极，都觉得培训没有用，随着梁老师慢慢引导，渐渐有了热情，喜欢上了学习。让我们看到了这次培训所给企业带来的巨大的思想上的升华。这两天的培训当中，第一天的学员学习的情绪消极，态度不端正，配合不到位，但是通过梁老师的思想洗礼与疏导，越来越多的学员开始认真对待培训，默契配合身边的家人。家人们利用一切下班休息时间练习口号动作，磨合团队的默契度。非常认真，加班加点，反复的学习强化，
2013年10月10-11日中成伟业成功为龙卷风酒店导入餐前风暴例会

2013年10月10-11日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师徐老师为龙卷风导入为期两天的餐前风暴例会培训。通过两天的风暴培训，龙卷风全体家人凝聚力及团队士气到达统一！本次例会风暴约120人。在例会培训中，徐老师将龙卷风家人分成6个队，餐前例会模拟成企业运营进行展开。第一天徐老师教大家新的问好方式，并解释了好，很好，非常好的含义即为心态好，状态好，态度好。接着以学习重要性展开让家人们踊跃走上舞台当队长。通过收取pk金，并导入激励币模式开始逐渐教一些简单的转体口号、三大作风、三大态度的训练。并通过“人椅”项目调动
2013年10月8-10日中成伟业成功为品鱼码头导入餐前风暴例会

2013年10月8-10日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师汪老师为品鱼码头餐饮有限公司的全体员工进行了为期两天半的餐前风暴例会培训，此次参加培训的人数共计70人。刚刚在所有的人庆祝完国庆7天长假后，正是餐饮业最忙的时刻，品鱼码头的家人刚刚结束了7天的战斗，身心疲惫。迎来了我们中成伟业的餐前风暴例会，讲到不同，作为朝阳产业的餐饮业的内部流淌着的都是年轻血液，他们有激情，有冲劲，为企业带来不断鲜活的撞击；而品鱼码头的家人70后的员工却达到了80%以上，我们都在担忧着。在清新的早晨，我们来到品鱼码头的培训现场，我眼�
2013年10月11-12日中成伟业成功为金芸庄度假酒店导入餐前风暴例会

2013年10月11-12日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师瞿杨老师为金芸庄度假酒店导入为期两天的餐前风暴例会培训。通过两天的风暴培训，金芸庄70位家人凝聚力及团队士气得到很好的提升！在例会培训中，金芸庄家人一开始表现出来的陌生感和紧张感，给瞿老师的破冰环节带来了一定的困难。这是一个刚刚成立10天的团队，他们甚至连对方的名字都叫不上来，何谈团队的凝聚力。第一天，瞿老师教大家新的问好方式，并解释了好，很好，非常好的含义即为心态好，状态好，态度好。接着将团队分成4个队，让家人们踊跃走上舞台当队长。当收取pk金时，�
2013年10月14-15日中成伟业成功为嘉隆国际酒店导入餐前风暴例会

2013年10月11-12日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师徐兆年老师为嘉隆国际酒店导入为期两天的餐前风暴例会培训。通过两天的风暴培训，嘉隆国际160位家人凝聚力及团队士气得到很好的提升！在例会培训中，嘉隆国际家人一开始，表现的很紧张，他们来自集团内部的12个部门，由于人数多，大家甚至连对方的名字都叫不上来，何谈团队的凝聚力。第一天，徐老师教大家新的问好方式，并解释了好，很好，非常好的含义即为心态好，状态好，态度好。接着将团队随机分成6个队，让家人们踊跃走上舞台当队长。各队队长以一月工资为保证，宣誓要带领各自
2013年10月14-16日中成伟业成功为蜀国烤鱼餐饮连锁导入餐前风暴例会

2013年10月14-16日中成伟业酒店管理教育集团优秀讲师徐老师为蜀国烤鱼餐饮连锁进行了为期两天半的餐前风暴例会培训。 10月13号，徐老师首先了解了一下蜀国烤鱼的基本情况，得知蜀国烤鱼董事长非常热爱学习，蜀国烤鱼的文化气息也非常浓郁。在教学过程中，为了更好地调动学员的热情和积极性，徐老师采用了分组pk的形式，并且在培训过程中适时的给学员导入了感恩，充分的调动了学员们积极性。培训的两天半时间，徐老师带领学员学习了例会的主要内容，教授了舞蹈。学员们课上认真学习，课间积极练习，相互指导，很快掌握了学习内容。通过pk全
2013年10月13-15日中成伟业成功为翰苑宾馆导入餐前风暴例会

2013年10月13-15日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师梁老师为翰苑宾馆导入为期两天半的餐前风暴例会培训。通过两天的风暴培训，翰苑宾馆53位家人积极学习，团队信念和团队凝聚力得到增强！翰苑家人由于年龄偏大，在一开始大家积极性不够，感觉风暴例会没什么吸引力。经过助教刘老师小游戏的引导，餐前风暴例会开始变的有意思。接下来，具备丰富经验的梁老师将感恩文化融入到破冰环节中，大家的态度有所好转，经过进一步的引导，大家积极参加竞选队长的活动，成功导入PK激励模式！梁老师开始逐渐教一些简单的转体口号、三大作风、三大态�
2013年10月15-16日中成伟业成功为百年老妈餐饮有限公司导入餐前风暴例会培训

2013年10月15-16日中成伟业酒店管理教育集团季老师为百年老妈餐饮有限公司导入为期两天的餐前风暴例会培训。通过两天的风暴培训，百年老妈全体家人凝聚力及团队士气到达统一！本次例会风暴约162人。在例会培训中，季老师以幽默搞怪的演讲，报数突破将员工的激情提升到高潮，在季老师语言的感染激励下，六名优秀队长诞生了！这次季老师将餐前例会模拟成企业运营，从建队名，口号、对歌展开。第一天季老师教大家新的问好方式，并解释了好，很好，非常好的含义即为心态好，状态好，态度好。接着通过收取pk金，并导入激励币模式开始逐渐教一�
2013年10月14—16日中成伟业成功为食锦园、瓴悦酒店导入餐前风暴例会

2013年10月14—16日，中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师肖老师为食锦园、瓴悦酒店成功导入为期两天的餐前风暴例会培训。通过这两天的风暴例会导入培训，食锦园、瓴悦酒店的60位家人们实现了个人突破，增强了团队凝聚力、以及合作协调能力。在开始的第一天，上台发言分享基本上没什么人，这给培训的进一步开展带来了一定的难度，整个气氛都不是那么活跃，因为好多家人们都觉得很陌生、放不开。最后在肖老师的开导下，以及董事长的带领下，成立了PK小组，为了团队荣誉而战，在后来的分享以及训练的过程中，大家都表现得非常积极，踊跃的�
2013年10月15—17日中成伟业成功为晓成大酒店导入餐前团队风暴例会

2013年10月15—17日中成伟业酒店管理教育集团瞿老师为晓成大酒店进行了为期两天半的餐前团队风暴例会培训，虽然学员年龄偏大，但从一开始就很配合、直至最后气氛推向高潮。让我们由始至终看到学员的热情。为期两天半的培训，学员身体是辛苦的，但他们却说心情是愉悦的。一次次的调整演练，让他们看到了团队与个人之间重要的衔接。看到了企业领导对他们深深的期望。同时也看到了企业发展取决于每个人不懈的努力。血浓于水，没有个人牺牲，就没有团队建设。晓成大酒店的家人们深深感受到，靠一个人的强大远远不够、只有团队强大了、企业才
2013年10月18-21日中成伟业成功为福临德餐饮有限公司导入餐前风暴例会培训

2013年10月18-21日中成伟业酒店管理教育集团徐超老师为福临德餐饮有限公司导入为期两天半的餐前风暴例会培训。通过两天半的风暴培训，福临德全体家人凝聚力及团队士气到达统一！本次例会风暴约93人。每位家人实现了个人突破，增强了团队凝聚力、以及合作协调能力。在培训开始的第一天，整个气氛都不是那么活跃，比较散漫，没有执行力和团结的意识，同时也是因为好多家人们都觉得很陌生、放不开，这给培训的进一步开展带来了很大难度。徐超老师以幽默搞怪的演讲，整队报数突破将员工的激情提升到高潮，六位企业老板成立了PK小组，敢于担当
2013年10月21-23日中成伟业成功为都市村庄大酒店导入餐前风暴例会体系

2013年10月21-23日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训老师董老师为都市村庄大酒店导入餐前风暴例会PK圆满结束。餐前风暴例会PK展风采突击训练交流活动是中成伟业酒店管理教育集团为餐饮企业设计、研发的系统会议管理流程，旨在提高我国餐饮业管理人员的专业知识水平和执行能力，积极面对我国餐饮业面临的机遇和挑战，推进实施餐饮高级管理人员专业实战教育课程，加快餐饮酒店产业发展。都市村庄大酒店的员工们经过短期高效的培训改变了心态,提高了工作效率,风暴例会PK时以激情洋溢的精神面貌和整齐划一的精彩展示诠释了追求卓越的决心，�
2013年10月18日-20日中成伟业成功为金兰苑大酒店导入餐前风暴例会

2013年10月18日-20日，中成伟业例会培训师肖兵为金兰苑大酒店导入餐前风暴例会，参加此次培训的有80人左右。第一天，肖老师首先与学员沟通，让他们认识到学习的重要性，调动参与的积极性。采用PK模式，进行了队长的选拔，让大家积极发言，参与竞选。然后确立了队名、队歌和口号等，开始正式PK前训练。又进行了一些动作要领的分解和演练，教他们跳《策马奔腾》，并让队长带队练习。晚上，学员们下班后不辞辛劳继续训练。第二天，上午肖老师带领他们对前一天所学的口号、动作、舞蹈等进行复习，每一个队员都在为了自己团队的荣誉进行紧张的�
2013年10月24—26日中成伟业成功为蜀王餐饮集团导入“餐前风暴例会”体系

2013年10月24日，中成伟业酒店管理教育集团优秀培训讲师肖老师和杜老师成功为蜀王餐饮集团导入“餐饮风暴例会”体系。参加此次培训的学员是从蜀王集团各店精挑细选的，共58名，培训得到了学员的一致好评。24日，肖老师首先陈述了此次餐前风暴例会的意义和作用，播放优秀企业的例会视频，激发了学员学习的欲望。接着把学员分成3组，由自己队员选出队长，并一起制定了队名，队歌，口号。队长的产生大大调动了队员的积极性和互动性，为课程的开展奠定了基础。下午，杜老师把“三大作风”和“三大态度”的理念和动作分解练习。成功是需要鼓励�
2013年10月23-24日中成伟业成功为绿水雅客酒店导入风暴例会体系

2013年10月23-24日中成伟业酒店管理教育集团程老师为绿水雅客导入为期两天的风暴例会培训。通过两天的风暴培训，绿水雅客全体家人凝聚力及团队激情到达了高度统一！参加例会风暴培训的人员约160人。在例会培训中，以参加过黄埔特训的14名战士为榜样，带动其他家人，并将这些战士分到各队做政委，以辅导队长开展工作。团队被分成7个小组，大家在程老师的辛苦讲解中，在队长，政委的带动下，各队队员积极配合，激情高涨，辛苦练习，一次次的PK，一次次较量，让大家知道进步的必要性，团队合作的重要性。经过两天的学习，大家虽然身体上很疲
2013年10月23日-27日中成伟业为格莱美酒店导入黄埔“军令如山-执行力”特训

2013年10月23日-27日，中成伟业黄埔特训讲师李老师和刘老师赴格莱美，进行“军令如山-执行力”特训营特训。通过5天4夜的黄埔学习，团队力量获得了整体的提升。第一天刘老师首先讲解了黄埔的来源和态度，和大家讲解了黄埔是做什么的，能给大家带来什么好处，并带领大家宣誓，要在这五天四夜里全力以赴，勇争第一！五天四夜主要是一种体验式的教学，通过课程体验让大家认识到自己的短板，通过一环扣一环的精彩项目，使每个人都渐入佳境，最后破茧成蝶，获得新生。学员们在李师的引导下，都脱掉了盔甲，撕下了面子，对膝而坐，表达了埋藏�
2013年10月26日-28日中成伟业成功为御花园大酒店导入优质服务

2013年10月26-28日，中成伟业优质服务金牌讲师陈露来到御花园大酒店，25日晚到酒店后陈老师与老板和管理层召开会议，会议上董事长下定了决心要把服务抓上去。26日早上6：30准时到达会场，7点开始培训。陈老师把员工分成10个小队进行PK互动式教学，在快乐的气氛中学习。陈老师的实战经验加上先进的管理模式，得到了员工和老板的高度认可。 27日由于接待宴会的原因，今天只开了高层会议。28日，陈老师培训了对内感动服务和对客感动服务，餐饮酒店“四口一阶段”和“八个一”的培训。下午进行PK的评比、颁奖，事后所有管理层和老板都拿出PK�
2013年10月28日-29日中成伟业成功为锦华大酒店导入优质服务

2013年10月28日-29日，锦华大酒店诚挚邀请到中成伟业优质服务讲师程宝华老师进入企业内部导入优质服务项目，培训地点设在锦华大酒店二楼会议室。此次培训从总经理到基层员工都高度重视，全程参加！每天早上7点半开始，全员在会场做培训前的热身运动，程宝华老师通过深入人心的思想意识引导让员工们理解自己所在这个餐饮服务行业的工作前途，及为客提供优质服务的个人收获！程宝华老师从服务技巧及服务话术上做案例分析培训，现场教员工学习策划感动服务，针对生日宴寿宴等宴请性质策划不同的感动服务，获得了全体员工的高度认可！本次�