2011年8月_内训课回顾

福润肥牛餐前风暴例会培训 2011.08.03

福润肥牛餐前风暴例会培训2011.08.032011年8月1号—3号，中成伟业酒店管理教育集团梁老师、刘老师赴福润肥牛进行为期三天的餐前风暴例会培训，在整个培训过程中员工不顾日常工作的辛劳，坚持练习、巩固。以及员工对待工作的心态；打造各岗位员工全新的工作士气和良好的精神面貌；为企业文化建设奠定基础。在培训结束后，企业高管对本次培训给予了极高的评价，并且再次肯定了与中成伟业深入合作的信心和决心。中成伟业将始终秉承“专注餐饮，助您卓越”的使命，继续努力，全心全力为中国餐饮服务，带领餐饮企业去迎接光辉灿烂的明天！
中成伟业“洞庭土菜馆”餐前风暴例会 2011.08.05

中成伟业“洞庭土菜馆”餐前风暴例会2011年8月3日—5日中成伟业酒店管理教育集团张老师、高老师为“洞庭土菜馆”进行了为期三天的餐前风暴例会培训，学员的激情与士气自始至终有增无减，本次培训充分展现了他们自己成长的一面，进步的一面，成熟的一面。伴随着学员热烈欢迎的掌声，我们开始了第一天的培训。首先，张老师让每一个队选择队长，然后确定本队的队名、口号、队歌加上招牌动作，学员积极参与、毛遂自荐，并在最短的时间内达成一致。学员有劲一处使，让我们看到了这家企业所蕴藏的巨大的生命力，对接下来的学习起到了很好的铺垫�
双明月优质服务 2011.08.09

双明月优质服务2011.08.092011年8月7—9日，中成伟业酒店管理教育集团专家导师周教授为双明月餐饮有限公司进行了为期3天的优质服务培训。本次课程打破传统授课方式，采用座谈会+演练的授课方式，分设计、讲解、演练、表彰、跟踪五个过程进行讲解。第一天周教授互动提问引发出内部感动服务，并讲了内部服务的重要性；为双明月设计（相知相爱表）、（新员工入职内部服务表）打造和谐、团结、有向心力、有凝聚力的团队。第二天周教授主要讲解如何实现对客优质服务，判断顾客需求，为顾客创造感动，从而打造忠诚客户；“预测顾客需求在顾客到�
大方传统菜王牌执行力与优质服务训练 2011.08.06

大方传统菜王牌执行力与优质服务训练2011.08.062011年8月4日—6日中成伟业酒店管理教育集团讲师部杨老师为大方传统菜做为期三天执行力与优质服务模式的导入，参加此次培训的共计一百三十余人。第一天上午杨老师给家人们培养自信、勇敢、积极的心态。下午又给家人们送来了最生动感人的一课“感恩”，给所有亲爱的家人们一次精神的洗礼。第二天杨老师给大家讲解优质服务，从服务构架体系、感恩服务、细节服务、超值服务等多方面讲解让我们员工做到更加规范化、标准化，也推动着企业走向规范化、标准化。第三天“把信传到加西亚”让所有家人�
丽菁大酒店王牌执行力训练 2011.08.03

丽菁大酒店王牌执行力训练2011.08.032011年8月1日—3日，中成伟业酒店管理教育集团讲师部杨老师为丽菁大酒店进行了为期三天的执行力模式导入，本次参加内训的人员共计一百五十余人。第一天杨老师与酒店家人们一起分享了执行力对企业发展的重要意义，通过与大家激情互动让所有的员工都变得非常积极自信，特别是“感恩课”让家人们得到了一次精神的洗礼，团队变得非常有凝聚力。第二天上午杨老师给大家做了“生命树”，用比喻的方式形象的描述了人——生命的构成，引发了大家对生活的思考、对生命的思考！学员们都说：我们需要营养;我们需要
过年饺子酒店风暴例会培训 2011.08.02

过年饺子酒店风暴例会培训2011.08.022011年7月31日—8月2日中成伟业酒店管理教育集团马老师赶到过年饺子酒店进行为期三天的风暴例会培训此次参加培训的学员共计163人，中成伟业全面接触过年饺子酒店的情况并积极与过年饺子酒店高管沟通协商，制定了详细全面的训练计划。第一天马老师为大家详解什么是餐前风暴例会，还有一些团队概念以及体验式教学的导入；第二天为大家导入了一些关于餐前风暴例会的系统的体系；第三天进行例会重组和团队PK。通过三天的培训之后，可以发现全体员工对待工作的主动性提高了，工作的激情也得到了提升，有很多
小苏州大酒店风暴例会培训 2011.08.10

小苏州大酒店风暴例会培训2011.08.102011年8月8—10日中成伟业酒店管理教育集团王牌培训师刘老师对小苏州大酒店进行三天风暴例会培训课程。这次参训人数达50余人次，刘老师以心态调整培训为先，爱心鼓动、问候你我、工作观、工作作风，工作态度等逐步进行取得了良好的效果。此次培训打破原有例会形式，在三天的时间里，通过讲授、示范、互动、训练、团队激励pk等形式充分调动员工激情，激发员工士气，增强团队凝聚力，集体荣誉感、向心力，加强部门与部门之间的协作沟通。刘老师在培训过程中导入角色转换、换位思考与感受、轮换制度等来训
薛国大酒店内训 2011.08.06

薛国大酒店内训2011.08.062011年8月4—6号中成伟业内训老师仇老师和刘老师到薛国大酒店对其全体员工100多人进行为期3天的风暴例会训练，此次培训目的是提高团队凝聚力，提升企业精神面貌，建设企业文化。因为这是体验式课程，在培训过程中员工的学习态度非常端正，真正唤醒了员工沉睡的心灵,他们积极踊跃上前发言、主动带舞、快乐展示、情感流露等。三天的学习、训练、巩固及最后的PK，为薛国大酒店打造了一套完善的例会流程。得到薛国酒店的马总和店长的高度评价和赞扬！中成伟业一直秉承着“产业报国，教育兴企，百强餐饮，助您卓越”这
巴老三优质服务 2011.08.11

巴老三优质服务2011.08.112011年8月9-11日中成伟业专家讲师梁老师亲临巴老三对其进行三天的优质服务培训，此次课程以服务流程为线索贯穿整个授课情节。梁老师首先通过领导层了解员工服务的基本情况，来酌情开始讲授培训内容，以便真正解决店内出现的实际问题。在授课过程中，先从员工对顾客的需求和需要的概念理解出发，逐步延伸至对优质服务的理解，而后开展优质服务过程中所要应该做到的知识内容进行培训。1、专业礼仪训练内容：笑出我们的形象、穿出我们的形象、站出我们的形象、走出我们的形象、蹲出我们的形象、坐出我们的形象、说出
大丰饺子风暴例会培训 2011.08.11

大丰饺子风暴例会培训2011.08.112011年8月9—11日中成伟业酒店管理教育集团郑州教学部郑老师为大丰饺子酒店进行为期三天的风暴例会培训。大丰饺子在当地是一家以山东饺子为主打的特色酒店，同时也是一家不断努力、进取和成长的企业；他一直跟随中成伟业的脚步，在通过不断地学习之后也得到了很多成长和突破，并且早就盼望着这次的餐前风暴例会体系导入。在此次培训期间让我们很感动的是此次培训虽然单店培训的人员数量不是很多而且还有暑假工，但是大家对学习的态度都很认真，所以通过三天的培训结束之后，每一个人都得到了提升，尤其是两
金穗餐饮风暴例会培训 2011.08.10

金穗餐饮风暴例会培训2011.08.102011年8月8—10号中成伟业酒店管理教育集团济南教学部马老师与黄老师赴金穗餐饮进行了为期三天的风暴例会培训，金穗餐饮全体员工总计48人参加了此次培训。此次培训目的是提高团队凝聚力，提升企业精神面貌，建设企业文化，三天的课程使金穗餐饮全体家人内在素质有了很大的提高，不管是对待工作，对待生活还是对待朋友。这次培训在金穗餐饮刘总以及金穗餐饮全体家人的积极配合下取得圆满成功，金穗餐饮刘总也亲自参加本次例会培训与全体员工深入体会培训中的乐趣。第三天下午金穗餐饮全体员工进行了团队风采
逸鹤餐饮管理团队风暴例会 2011.08.04

逸鹤餐饮管理团队风暴例会2011.08.042011年8月2-4日，中成伟业酒店管理教育集团培训师董老师对逸鹤餐饮管理有限公司进行餐前团队风暴例会培训。此次培训是以桃花源店为主，其他4家店派中高层管理人员参加。学习人数约100人。一开始董老师就通过引导把大家原来对培训的枯燥和乏味给区分开，由恐惧学习引申到“玩”，告诉大家我们不是来培训的，我们是过来教大家如何“玩”的。工作是从玩开始的。三天内容的层层推进，让大家喜欢上了学习，每天主动加班加点的自己练习。此次培训和理念的导入同样得到了企业和员工的一致认可。例会是每天酒店
洞庭土菜馆优质服务体系导入 2011.08.14

洞庭土菜馆优质服务体系导入2011.08.142011年8月12-14号中成伟业酒店管理教育集团梁老师为“洞庭土菜馆进行了为期三天的优质服务体系构建，学员自始至终都保持高涨的情绪，学习效率很高，最终培训取得圆满的成功。在这三天的学习当中，学员状态投入很快。第一天梁老师先是以破冰的形式开场，然后讲述了优质服务的含义，优质服务的具体表现形式等等，层层深入，旁敲侧击，直接把学员的激情升华到极致。第二天，梁老师讲到了各种宴席以及策划方案，每一位学员都听得细致入微，积极的参与，积极的分享，不懂就问，尽最大限度把问题明确化、细
逸鹤餐饮管理公司优质服务模式导入 2011.08.30

逸鹤餐饮管理公司优质服务模式导入2011.08.302011年8月28~30日中成伟业酒店管理教育集团梁老师为逸鹤餐饮管理公司进行了为期三天的优质服务模式导入。梁老师把优质的服务分成两块：对内优质服务和对外优质服务，内部服务，是企业稳定、凝聚力提升的重要保障；对客服务，是企业利润提升的重要保障，二者相辅相成紧密相连。梁老师围绕着这两大模块讲解如何构建内部优质服务体系、细节服务、感动超值服务、正确处理客人投诉以及十大主题策划等，让服务走向优质化和规范化！助推企业和员工快速成长，同时梁老师结合自身多年的从业经验把典型的