2014年5月_内训课回顾

2014年5月30-31日中成伟业为新疆八郎餐饮导入优质服务体系

中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为新疆八郎餐饮导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，于老师通过学员的“三需求”为引导。1.为生存。2.为能力提升。3.快乐幸福的工作着。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把66多名学员分成3个小组，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑�
2014年5月28-29日中成伟业为兰桂坊西餐厅导入餐前风暴例会

2014年5月28-29日中成伟业曹老师为兰桂坊西餐厅导入餐前风暴例会，参加此次风暴例会有33人。在27号晚上，曹老师来到兰桂坊，首先和老板以及各高层管理人员碰头开会，对企业内部的文化以及企业的基本情况简单的了解了一下，以便第二天的培训！在28号上午，曹老师首先与学员互动，让学员们明白学习是为谁学习，为什么学习，调动大家的能动性以及积极性。之后分成3个队，分别选出3位队长，进行精选，各自确立自己的队名、队呼以及口号，开始第一轮的PK训练。又进行了动作规划，讲解动作要领；下午教大家跳抓钱舞，因为年龄差距不是很大，多数
2014年5月27-28日中成伟业为北京汉斯特餐饮导入优质服务体系

中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为北京汉斯特餐饮导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，于老师通过学员的“三需求”为引导。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把40多名学员分成4个小组，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑上台来分享成果，使我们感到学习的重要性和我�
2014年5月20-21日中成伟业为吴记粥铺餐饮导入优质服务体系

中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为吴记粥铺导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，于老师通过学员的“三需求”为引导。1.为生存。2.为能力提升。3.快乐幸福的工作着。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把70多名学员分成4个小组，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑上台�
2014年5月26-27日中成伟业为渝东南餐饮集团成功导入餐前风暴例会体系

2014年5月26日—27日中成伟业金牌讲师马老师成功为重庆渝东南餐饮导入餐前风暴例会体系与PK模式训练课程，此次课程有100余名学员。在培训前的前一天晚上，马老师跟渝东南餐饮的钟总做了一个简单的了解，了解了一下企业的基本情况，26号早上7点半由常务副总彭总揭开了本次例会的序幕，伴随着掌声马老师闪亮登场，开始了这次风暴例会的培训，早上大家的状态都不太好，首先马老师以一首按摩操迅速提高了员工的热情，告知培训目的及好处然后进行分队，在接下来两天的学习时间里，每位家人都很用心，积极训练，尽管绝大部分都是女学员，但是她�
2014年5月13-14日中成伟业成功为巴乡鱼头火锅导入餐前风暴例会体系

2014年5月13-14日中成伟业酒店管理教育集团培训周老师成功为濮阳巴乡鱼头火锅导入“餐前风暴例会体系。全员参加了此次培训.13号上午，周老师首先了解了濮阳巴乡鱼头火锅的基本情况以及企业员工的工作状态,企业文化气息非常浓郁。为达到最佳效果，周老师根据企业实际情况制定了统一的例会模式。在教学过程中，周老师采用了分组pk的形式，将团队分为5组，大大地调动了学员的热情和积极性。下午的课程中，刘老师巧妙地穿插了全员营销的理念，通过引导让员工自己出谋划略，真正感悟到“员工要做企业的经营者”。14日，周老师对企业例会风暴的�
2014年5月22-23日中成伟业为黄冈德尔福大酒店导入优质服务体系一阶段

中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师程宝华老师为黄冈德尔福大酒店导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，程宝华老师通过学员的“三需求”为引导。1.为生存。2.为能力提升。3.快乐幸福的工作着。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑上台来分享成果
2014年5月19-21日中成伟业为吉羊大酒店导入餐前风暴例会

2014年5月18日下午何值老师和周晓晓老师走进张家港吉羊大酒店，首先了解了一下企业的情况，接着给管理层开了个简短的会议，交接了一下培训的目的和需要注意的事项，聂总对此次培训非常重视，表示一定要全程参与！19号上午何老师以来到张家港的所见所感为切入点开始了培训的过程，破冰比较顺利，吉羊家人们进入状态的比较快，分队选队长时一个个都积极报名，最后通过投票选出了3名队长。下午何老师以互动环节告诉家人们什么是领导？什么是员工？什么是责任？什么是承担？什么是感恩？通过下午的学习家人们都在反思以前自己所犯的过错，学会
2014年5月20-21日中成伟业为山城火锅导入优质服务培训

2014年5月20-21号中成伟业金牌优质服务讲师谢抗震老师为蚌埠山城火锅导入优质服务一阶段“一情二用心”培训。本次培训约53人。本次谢老师培训主要分为六个模块：1、“四口一阶段”，2、“超值服务”，3、对内和对外的“感动服务”，4、优质服务的“八个阶段”，5、各项落地表格的使用，6、宴会策划并进行PK汇演。整个培训层次分明，循序渐进，让山城火锅的家人们对优质服务有了系统化的认识，并且通过各项表格将理论落地，使他们明白只有服务意识提高了，服务品质才会有所提升；只有服务品质提升了，再加上出色的菜品，才能让企业财源滚滚
2014年5月20-21日中成伟业为滋奇餐饮导入餐前风暴例会

到滋奇餐饮首先感受到的是大家的热情，让我们清楚的明白董事长李总和高管层对此次培训的重视以及基层员工对此次培训的渴望和求知欲。董老师首先和董事长及各位高管开了一次会议，告知此次培训目的和如何做好对接工作，董事长和管理层深知此次培训能给企业和今后的管理带来的好处，纷纷表示，此次培训一定亲身参与，全力以赴！20日清晨，当很多餐饮人还在梦乡中的时候，可爱的滋奇人5点就来到了会场，为培训做好一切准备，很多家人跳起舞蹈热身，迎接今天的学习！课程开始之前，董事长首先对本次培训学习致开幕词，说出学习的重要性和必要�
2014年5月18-19日中成伟业成功为杭州江南名灶导入“餐前风暴例会体系"

2014年5月18-19日中成伟业酒店管理教育集团金牌培训师张老师成功为杭州江南名灶导入“餐前风暴例会体系，本次培训共110人参加。18日上午6点，精彩的例会在张老师的激情下正式拉开帷幕，对于第一次参加这种培训的江南名灶家人们开始还有些抵触和不接受，但随着张老师的耐心讲解和动员，家人们迅速融入其中，士气迅速高涨，端正了自己的学习态度，从开始的观望到参与，再到看到队长付出的时候，感动的流下来泪水，短短的两天培训使江南名灶的团队拧成了一股绳，大大增强了江南名灶家人们的团队凝聚力！在之后的两天里，张老师把江南名灶的文
2014年5月18日中成伟业走进星尚金苑酒店导入营销主题宴会落地辅导

2014年5月18日中成伟业酒店管理教育集团走进湖南省怀化市“星尚金苑酒店”导入营销主题宴会落地辅导，本次内训是由中成伟业曹老师与张老师进店辅导。17日下午曹老师为星尚金苑管理团队讲述了本次辅导的重要意义及分工安排，主要以四个大型宴会（婚宴、开业庆典、状元宴、寿宴）为主题辅导，曹老师将管理团队分为4个小组，要以PK的模式来进行2天的学习，陆总经理表示支持，同时企业拿出了相应的现金对大家进行激励。18日上午我们学习了婚礼策划流程，曹老师幽默风趣的讲课方式，得到大家的一致认可，张老师为大家梳理作业流程，教大家制作�
2014年5月17-18日中成伟业金牌优质服务讲师于老师为江西正裕集团导入优质服务体系

2014年5月17-18日中成伟业金牌优质服务讲师于老师为江西正裕集团导入优质服务体系，针对服务亮点四口一阶段（四口:迎口、送口、洗手间口、收银口，用餐一阶段）和八个“1”服务来做好优质服务，让客人满意和然个老顾客帮企业宣传！正裕的家人在课程上非常激情，踊跃回答老师的问题，积极上台演练，服务员的态度决定客人的素质！下午于老师讲解了超出客人期望值的30种超值服务，现场演练感动服务案例，把理论做成实践现场落地！针对于不同的人群，不同的服务才可让客户感觉不同的热情！所有的理论课程都讲完后，在第二天大家就把所学的理论
2014年5月18-19日中成伟业为高老庄导入忠诚团队训练营之全员执行力

2014年5月18-19日，中成伟业金牌讲师李老师为高老庄导入《忠诚团队训练营之全员执行力》培训，此次培训共50余人。5月17日晚上，李老师与全体高老庄高层做培训前会议，为了提升中高管的组织能力和语言表达能力，此次培训中高管做了任务划分和定位。5月18日上午开始正式进行全员培训。先破冰打开每位家人的心扉，同时用经典的小故事阐述学习的重要性和工作的价值和意义，接下来依次阐述我的工作就是我的事业，包含：1）我在为自己而工作；2）企业给了我们很多；3）打下坚实的工作基础；4）我的收入和职位我做主。第二天上午的培训，更进一层
2014年5月13-14日中成伟业金牌优质服务讲师陈老师为哈尔滨品味名厨堂导入优质服务体系

2014年5月13-14日中成伟业金牌优质服务讲师陈老师为哈尔滨品味名厨堂导入优质服务体系，针对服务程序20步如何做好优质服务，让客人感动，品味的家人在课程上非常激情，踊跃回答老师的问题，积极上台演练，服务员的态度决定客人的素质！本次服务的结束是下次服务的开始！下午陈老师讲解了超出客人期望值的30种超值服务，现场演练感动服务案例，好几位演练的家人把课程现场的品味家人都感动的留下了泪水。品味人就把感动超值服务在企业实施落地，在开餐时为客人献上温馨服务,不但获得了客户的满意还得到了不少表扬信.家人们利用下班时间�
2014年5月15-16日焦作大蓉和酒店导入餐前风暴例会

2014年5月15-16日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师李玉皓老师为大蓉和酒店导入为期两天的餐前风暴例会PK体系。参加此次培训人数70人，面对大蓉和酒店90%的90后员工，李老师了解到这次的培训当中很多的员工都是第一次参加这种培训，值得欣喜的是，大蓉和的家人们学习力非常强，通过此次培训，大多数员工都得到了很大程度的突破和改变，展现出了积极向上的团队风貌。在16日培训中李玉皓老师采用了团队PK的模式，将团队分为4个组，让大蓉和酒店的家人们有了一个团队的意识，4位来自不同分店的队长很快投入到团队建设中，表现出了90后年轻人�
2014年5月12-13日中成伟业为郑州善水茶社导入优质服务体系

中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为郑州善水茶社导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，于老师通过学员的“三需求”为引导。1.为生存。2.为能力提升。3.快乐幸福的工作着。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把62多名学员分成5个小组，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑�
2014年5月8-9日中成伟业为天源大酒店导入优质服务体系

中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为天源大酒店导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，于老师通过学员的“三需求”为引导。1.为生存。2.为能力提升。3.快乐幸福的工作着。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把35多名学员分成4个小组，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑上�
2014年5月5-6日中成伟业为川v煮艺导入优质服务体系

中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为川v煮艺导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，于老师通过学员的“三需求”为引导。1.为生存。2.为能力提升。3.快乐幸福的工作着。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把35多名学员分成4个小组，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑上台来
2014年5月12-13日中成伟业为金宝大酒店导入餐前风暴例会

来到店里，刘老师首先和董事长及各位管理层开了一次会议，告知此次的目的和如何做好对接工作，董事长和管理层深知此次培训能给企业和今后的管理带来的好处，纷纷表示，此次培训一定亲身参与，全力以赴！12日一早，金宝餐饮旗下2家店的家人们早早来到会场，期待今天的学习！课程开始之前，董事长首先对本次培训学习致开幕词，说出学习的重要性和必要性，为家人们加油打气！课程一开始，在刘老师的开场和带领下，全体家人拿出了高涨的激情参与其中!刘老师就当今餐饮业形式分析中讲到：餐饮业在大浪淘沙中前行，今天的培训也是一样，要在培训

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